Den beste og mest populære desserten om sommeren er selvfølgelig iskrem. Butikkene har et stort utvalg av iskrem for enhver smak. Imidlertid er sammensetningen veldig ofte langt fra naturlig.
Derfor foreslår jeg at du lager deilig is hjemme. Alt vi trenger er krem, jordbær og litt tålmodighet. Denne hjemmelagde jordbærisen viser seg å være veldig velsmakende og med en naturlig sammensetning. Den klassiske kombinasjonen av jordbær og fløte er alltid vinn-vinn. Denne isen er utmerket forfriskende, den er moderat søt og veldig øm. Og forberedelsene er veldig enkle.
Forresten, jordbær i denne oppskriften kan trygt erstattes med eventuelle sesongbær og frukt. Du kan også bruke frosne bær.
Prøv denne sommerdesserten, så vil du ikke kjøpe iskrem i butikken lenger!
Ingredienser:
- krem 30-35% - 200 ml
- jordbær - 200 g
- melis - 6 ss. l.
Steg for steg oppskrift
1. Hell 200 g friske jordbær i blandeskålen og tilsett 3 ss. l. melis. Vi purerer alt med en blender til det er glatt. Om vinteren kan du bruke frosne jordbær i stedet for friske.
2. Hell 200 ml krem i blandeskålen med et fettinnhold på minst 30%. Begynn å slå kremen i lav hastighet og øk den gradvis til det maksimale. Krem må være kald, bare fra kjøleskapet, og bollen og visp ren og tørr.
Når kremen begynner å tykne, tilsett 3 ss. melis og fortsett å slå.
3. Hell ca 4 deler av de purerte jordbærene i pisket krem og bland forsiktig med en slikkepott.
4. Hell jordbærpuré i isformer. Vi fyller dem med jordbærpuré i omtrent en tredjedel.
Ha den tilberedte piskede kremen på toppen av jordbærpuréen.
5. Vi setter inn pinnene.
Hvis det ikke finnes slike former, kan iskrem fryses i engangsbeger av papir eller plast. Ikke bruk glass, da det kan knekke.
Ha iskrem i bokser i fryseren i flere timer.
6. Isen er klar, slik at det er lettere å få den, vi dypper formen i varmt vann i et par sekunder.
Jordbærisen viste seg å være veldig velsmakende og kald, akkurat for en varm sommerdag.
Sørg for å tilberede hjemmelaget iskrem, en slik naturlig dessert vil overraske og glede alle dine kjære, spesielt barn. Dessuten kan slik is tilberedes med andre bær eller frukt.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com