Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag lager jeg stekte poteter til tilbehør, som på en kafé. Jeg vet at mange av dere vil si at slike poteter er veldig skadelige, og jeg vet selv at det er skadelig, men jeg kan ikke hjelpe meg selv, da det er veldig, veldig velsmakende. Potetene i henhold til denne oppskriften holder formen godt, holder seg ikke sammen når du steker, med en appetittvekkende og velsmakende skorpe.
For første gang prøvde jeg slike poteter i ShashlykoFF-grillbaren, hvor de serveres med kjøtt.
***************************
Oppskrift:
poteter -3-4stk
salt etter smak
vegetabilsk olje - til steking
TILBEREDNINGSMETODE
Det er veldig enkelt å tilberede, vi tar potetene, skreller dem. Hvis potetene er nyhøstet, trenger du bare å vaske dem godt. Nå skal vi kutte i tynne skiver, du kan kutte den med en kniv, bruke et spesielt rivjern, eller du kan bruke et vanlig rivjern med denne siden.
Nå skyller vi potetene godt, legger dem i et dørslag, lar vannet renne og tørker nå overflødig vann med et papirhåndkle.
Nå tar vi en gryte, hell vegetabilsk olje i den, varm den opp for å sjekke oppvarmingen av oljen, du kan først kaste 1 potetsirkel og vente til den er kokt. Kast en liten porsjon poteter i den oppvarmede oljen og stek til de er møre, det tar 1-2 minutter i tid, fokus på beredskap.
Vi tar ut potetene på et papirhåndkle slik at overflødig olje er borte, legg neste porsjon og stek alle potetene på denne måten.
Salt potetene etter smak, allerede stekt.
Denne spolen er flott for kjøtt.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se på hvordan du lager potetgull: