Sommerstil lett og aromatisk suppe med blomkål og kjøttkaker til hver dag. Denne suppen viser seg å være solid, vitamin og aromatisk. Sommergrønnsaker kombinert med kjøttboller er veldig appetittvekkende og deilige.
Å lage suppe med blomkål er slett ikke vanskelig og ikke lang. Til kjøttkakene kan du bruke hvilket som helst kjøttdeig du liker. Dette er en god oppskrift for de som har et sunt kosthold. Denne suppen vil definitivt ikke skade figuren din. Og også barn elsker ham veldig mye.
Husk å legge merke til denne enkle og deilige første retters oppskrift. Diversifiser sommermenyen med en lett og næringsrik blomkål og rissuppe!
Ingredienser (per 4L gryte):
- vann - 3 l
- kjøttdeig - 250 g
- blomkål - 250 g
- poteter - 250 g
- ris - 2 ss. l.
- løk - 1 stk.
- gulrøtter -1 stk.
- persille
- malt svart pepper - etter smak
- salt etter smak
- laurbærblad - 1 stk.
Steg for steg oppskrift
1. Hell ca 3 liter vann i en kjele og sett på fyr.
Mens vi koker vannet, tilbered resten av ingrediensene.
2. Vi tar 250 g kjøttdeig, salt det etter smak og pepper med sort pepper. Bland alt godt. Jeg bruker kjøttdeig, men du kan også bruke andre.
Vi danner små kjøttkaker fra det tilberedte kjøttdeigen.
3. Skjær et lite blomkålhode i blomsterstand. Skjær store blomsterstander i enda mindre biter. Vi trenger ca 250 g blomkål.
Skjær 250 g poteter i små terninger.
4. Ha de tilberedte kjøttbollene forsiktig i kokende vann.
5. Når vannet koker igjen, legg den tilberedte blomkålen i pannen. Kast straks potetene i skiver. Kok grønnsaker i ca 10 minutter.
6. Det tok 10 minutter, hell 2 ss i suppen. vasket ris og kok i ytterligere 10 minutter på laveste varme.
7. Mens suppen koker, tilbered sauten.
Skjær 1 løk i små terninger.
Skjær 1 gulrot i skiver. Om ønskelig kan gulrøtter raspes.
8. Ha hakket løk i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. La løken passe til den er gyllen. Hell hakkede gulrøtter her. Vi passerer i 2-3 minutter til.
9. Suppen er allerede kokt, legg ett laurbærblad i den, salt med omtrent en halv kopp. l. salt og pepper med sort pepper. Tilsett brune grønnsaker til dette. Vi blander alt.
10. Hakk en haug persille. Og legg den i suppen. La suppen koke og fjern den fra varmen. Suppen er klar, du kan servere den.
Blomkålsuppa viste seg å være sommerduftende og frisk. Det er lett å tilberede og alltid deilig. Du kan også lage denne suppen med frossen blomkål.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com