Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
Koker du ofte det du elsket mest som barn? Jeg er ikke ofte, men noen ganger vil jeg virkelig føle smaken av barndommen igjen, og jeg lager min favorittkålpai. En veldig enkel og sannsynligvis kjent oppskrift for mange, men hvorfor ikke huske den igjen ...
Du må selvfølgelig begynne å lage mat med fyllet.
- Jeg kuttet en liten løk i kvart i ringer og sendte den til pannen sammen med en dråpe olje. Løk trenger ikke å stekes før de er gyldenbrune, men bare brakt til gjennomsiktighet.
- Deretter sender jeg finhakket kål til løk og kadaver (ikke stek) til karamellfargen som på bildet, og til og med tilfører jeg litt vann i pannen.
Kålen skal avkjøles helt, men foreløpig kan du begynne å lage deigen.
- Bryt tre egg i en bolle og tilsett 250 ml kefir til dem. Det vil være bra hvis det ikke er veldig friskt.
- Jeg tilsetter en halv teskje salt og en ss sukker.
Jeg tilsetter mel gradvis, jeg trenger ca 300 gram, deigen er
- konsistens skal vise seg som rømme. Sist, men ikke minst, legger jeg til eddikslak brus.
Jeg sender mesteparten av formen til bunnen av bakebollen. Fordel kålen forsiktig på toppen og fordel den jevnt.
Jeg sprer resten av deigen på kålen og jevner den også slik at kålen ikke er synlig.
Nå sender jeg den til en ovn som er forvarmet til 170 grader i 1 time.
Så lar jeg den avkjøle seg bra, men for å være ærlig venter jeg aldri til kaken er helt avkjølt, jeg liker å spise den bare litt varm.
Ingredienser:
250 ml kefir
300 gr mel
3 egg
0,5 ts ss salt
1 ss. skje sukker
brus og eddik
450-500 gr kål
1 løk
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!