Vi forbereder en sunn råmat festlig påske, som minner oss om ostemassen vi er vant til (men pluss den det faktum at det er uten kasein - melkegluten), dvs. "tetter ikke kroppen", men helbreder og rydder opp.
Ingredienser:
1. Grønn bokhvete - 1 glass
2. Banan - 2 stk (moden)
3. Sitron - 1 kile
4. Kokoskrem - en tredjedel av et glass
5. Kokosflak - en håndfull
6. Vanilje - slipp
7. Rosiner - en håndfull
8. Appelsinskall - 3x3 cm skive
Forberedelse
På kvelden ble grønn bokhvete dynket i vann ved romtemperatur for å gjøre den "aktiv". Om morgenen ble den allerede myke bokhveten vasket godt, tørket i solen.
Vi senker bokhveten vår i en blenderbeholder, tilsett kokosflak, bananmasse, kokoskrem, drypp sitronsaft og vanilje (tilsett eventuelt litt appelsinskall og et par tørkede aprikoser).
Pisk i omtrent et minutt til en viskøs masse dannes. Vask deretter rosinene, tørk dem, kna dem inn i den resulterende "deigen".
Vi skifter massen i en form (du kan bruke en rømmekrukke eller plastkopper). Vi setter i fryseren over natten eller i 3-5 timer.
Vi tar ut pseudoost-påsken vår fra fryseren. Vi tar den ut av formen (den glir lett ut hvis den får smelte i 5-10 minutter), dekorerer hatten (hell den med kokoskrem, dryss med revet appelsinskall, dryss med farget glasur eller slå på fantasien og pynt påskehatten på en eller annen måte ennå).
Kos deg med te og feststemning, kjære venner! :)
Del dine sunne oppskrifter og abonner på kanalen!
Glad først alle sammen, venner! Ha en fantastisk vårstemning! (Påminnelse: Påsken feires 2. mai i 2021).