Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift påflyr i ostesaus. Alt ser ut til å være enkelt og raskt, og resultatet er alltid flott. Kotelettene viser seg å være de mest ømme, og sausen er rett og slett deilig, jeg prøver alltid å gjøre den mer slik at alle får nok.
***************************
Oppskrift:
kjøttdeig -500g
brød -3 skiver
egg -1pc
løk -1 stk
salt -1 / 2 ts.
sort pepper - etter smak
til sausen:
krem - 400 ml
bearbeidet ost -150g
TILBEREDNINGSMETODE
Til å begynne med, la oss forberede alt, ta 3 brødskiver, knekk det og fyll det med vann, la brødet svelle.
Hakk løken fint, du kan kutte den grovt (hvis du våkner senere med en blender)
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løk og stek til den er gjennomsiktig og gyldenbrun.
Vi tar kjøttdeig 500 gram alt jeg har blandet biff, svinekjøtt og kylling.
Vi legger de stekte løkene, klemmer brødet og legger til kjøttdeig (du kan slå løken med en blender med brød, og deretter legge til kjøttdeig, alt er etter eget skjønn)
Tilsett en halv ts. salt, fra krydder legger jeg til sort pepper, knuser 1 egg. Vi blander alt.
Vi danner koteletter med våte hender, jeg får koteletter som veier 70 gram 10 stykker.
Nå steker vi kotelettene i en stekepanne i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune under lokket, vårt mål er å steke kotelettene til de er gyldenbrune, det er ikke behov for å lage mat.
Så vi steker alle kotelettene.
Vi tar en liten gryte, perfekt med et non-stick belegg.
Hell fløte 400 ml, desto fetere jo bedre, i dag har jeg et fettinnhold på 20%, varme opp og tilsett bearbeidet ost 150 gram, hvordan osten smelter, tilsett stekte koteletter, gjør ilden minimal, lukk lokket og la det småkoke 25 minutter.
Mens kotelettene forsvinner, vil vi tilberede et hvilket som helst tilbehør jeg har kokt unge poteter i dag.
Sausen viser seg å være veldig velsmakende, kotelettene er myke, jeg vil til og med si den mest ømme og saftige med en kremaktig smak.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
MELD DEG PÅ YOUTUBE-KANALET OG FØLG NYHETENE: "Kalinina Natalia"
Oppskrift på koteletter i ostesaus allerede ute på YouTube-kanalen min: