Jeg lager to retter til middag på 30 minutter. Jeg bruker 5 minutter av tiden min, ikke mer. Du trenger bare å legge maten i en pose, og du kan hvile.
Først fisken. I dag har jeg makrell. Men du kan lage hvilken som helst fisk på denne måten. Skjær i biter.
Jeg blander krydder og salt i en egen tallerken. Jeg tilfører olje for å "åpne opp" krydderne. Kombiner krydder med fisk og bland godt. Selvfølgelig er det bedre om fisken er litt marinert. Men jeg venter vanligvis ikke. Jeg lager mat med en gang.
Jeg la frosne grønnsaker i en bolle. Du kan ta alle - de som du fryser selv eller kjøper ferdige. I dag tok jeg grønne erter, paprika, grønne bønner og mais.
Jeg tilsetter salt og litt vegetabilsk olje i grønnsakene.
Jeg har tidligere vasket et glass ris. Jeg kombinerer det med frosne grønnsaker og blander.
Jeg drar bakeposen rundt i midten.
Jeg sprer den tilberedte fisken i den ene delen og strammer kanten på posen.
I den andre delen la jeg ris med grønnsaker. Jeg tilfører risen vann. Og igjen strammer jeg kanten på vesken.
Sørg for å gjøre flere punkteringer med en nål slik at posen ikke sprekker under tilberedningen. Og jeg la bakeplaten i en ovn som varmet opp til 180 grader i 20-25 minutter. Så slår jeg av ovnen og lar fatet være i av-ovnen i 5-10 minutter til.
Og det er det! Middagen er klar, men jeg er ikke sliten i det hele tatt!
OPPSKRIFT:
• Makrell - 1 stk. (hvilken som helst fisk kan tilberedes slik!)
• Hvitløk (tørr) - 1/3 ts.
• Koriander (malt) - 1/3 ts.
• Basilikum - 1/4 ts. • Salt 1/2 ts.
• Malet sort pepper
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
For ris med grønnsaker:
• Ris - 1 glass
• Vann - 2 glass
• Frosne grønnsaker - 300 g
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt
Dette og noen flere oppskrifter til de som er lei av å lage mat er i videoen nedenfor. Ta en titt - du vil like: