Dette er strålende! Og hvordan gjettet jeg ikke før? En enkel og veldig rask måte: omtrent 10-15 minutter og gjærdeigen vil heve seg. Jeg fant ut om denne metoden ganske nylig, jeg leste den i et kvinneblad.
Jeg skal fortelle deg alt i orden.
Vi elter gjærdeigen som vi trenger. Oppskriften spiller ingen rolle, det viktigste er at sammensetningen inneholder gjær.
Vi legger deigen i en bolle (jeg smører den lett med olje slik at den ikke fester seg), dekker den med en klut på toppen og sender den til mikrobølgeovnen.
Og nå det viktigste poenget: vi putter et glass kokende vann i mikrobølgeovnen. Jeg pleier å legge det i et hjørne. Vel, det er det, lukk døren og vent i 15 minutter. Hvis det ikke er mye deig, vil 10 minutter være nok.
Merk: IKKE slå på mikrobølgeovnen!
Deigen hever perfekt takket være "drivhuseffekten", som er opprettet med deltagelse av varmt vann og et lite lukket rom.
Deigen fungerer veldig bra, du kan straks lage paier og annet bakverk.
Det er også en annen måte:
Her må mikrobølgeovnen allerede være slått på. Så dekk deigen med en serviett og sett den i ovnen. Et glass vann er IKKE påkrevd i dette tilfellet. Vi setter strømmen under gjennomsnittet og slår den på i 3 minutter.
Slå den av, vent 3-4 minutter og slå den på igjen i 3 minutter. Etter det, la deigen "hvile" i 5-7 minutter. Ikke åpne mikrobølgedøren. Deigen går også veldig bra og raskt.
Merk: Jeg la ikke merke til noen forskjell mellom deigen som steg naturlig opp bare i varmen og deigen som kom opp i mikrobølgeovnen. Det hadde ingen innvirkning på smaken, på å heve den i ovnen under baking. Og hvis du ikke ser forskjellen, hvorfor vente i 2 timer?
Jeg vil være glad hvis mitt råd er nyttig for deg også!
Les også: Ostemasse boller "som lo". Myk og luftig
Hvis artikkelen var nyttig for deg, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takke!