Jeg kom over refleksjoner om at pasta og pasta faktisk er den samme, den eneste forskjellen er PR. Vel, som med en hamster og en rotte. Hvem forfatteren i denne situasjonen betraktet som en hamster, og hvem - en rotte, begynte jeg ikke å kjenne igjen.
Fordi pasta er hellig. Helt fra øyeblikket, som i "Gentlemen of Fortune" Vasily, ser det ut til at Alibabaevich, med lengsel, sier:
- Og i fengsel til middagsmakaroni!
Så ta hendene fra den klassiske pastaen.
Dette er en tallerken med opprinnelig maskulin ånd: bare en ekte mann kan bryte fra hverandre horn eller fjær som har festet seg sammen til en enkelt monolit. Pasta er et symbol på hardt, monotont arbeid og billig metthet. Når fra hver - til det maksimale, til hver - slik at han ikke kaster potene. Pasta er utførelsen av mannlig hjelpeløshet på kjøkkenet. Uansett hvor armløs mannen er, vil han lage pasta for seg selv.
Du kan ikke lage italiensk pasta som makaroni. Her trenger vi langsiktige tradisjoner for å produsere horn, fjær, samt fragmentene deres fra en blanding av mel og pasta ...
Ærlig talt, jeg liker ikke alt det ovennevnte. Jeg liker ikke mat som ikke er velsmakende i det hele tatt, og hvis noen sier - slapp av, det er bare mat, jeg forstår ikke den personen.
Maten må først - øyet, deretter - duften, deretter - munnen.
Så jeg stemmer på pastaen. Noe sånt som dette:
Vi tar:
- God durumhvete pasta - slik at barken ikke koker over og ikke blir til grøt
- 200 ml kyllingbuljong (kjøtt kan brukes, men jeg har alltid kylling i fryseren)
- 200 ml krem
- Et par skjeer mel
- Et par spiseskjeer smør
- Et par fedd hvitløk
- Revet ost - 150-200 gram
- Persille - en halv gjeng
Hvordan vi lager mat:
Kok pastaen.
Smelt smøret i en liten gryte og tilsett finhakket eller ført gjennom en press hvitløk i den. Vi steker i et minutt.
Tilsett nå mel og stek.
Hell buljongen, hell fløten, kok og tilsett revet ost.
Tilsett litt salt og rør til alt er spredt.
Når sausen er klar, tilsett pastaen i den, dryss over finhakket persille.
Nyt måltidet!