Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnement.👍!
✅ Enhver husmor kan lage koteletter - denne "prosedyren" er ikke veldig komplisert! Og hver har sin egen "krone" bevist metode for forberedelse.
For en tid siden delte jeg med deg en oppskrift på saftige koteletter som jeg lager i ovnen, hvis du ikke har sett det ennå (oppskrift) ...
så vil en lenke til den være helt nederst i denne publikasjonen - se, den er deilig!
Og i dag vil jeg dele med deg en helt annen oppskrift på koteletter! Jeg kaller dem "lat" - fordi de ikke trenger å bli formet, og du ikke trenger å berøre kjøttdeigen med hendene.
Men kotelettene tilberedt i henhold til denne oppskriften oppnås alltid saftig og veldig velsmakende. Jeg anbefaler matlaging!
Ingredienser for å lage "late" koteletter:
Kjøttdeig (eventuelt) - 700-750 g
Pære løk - 3 stk.
Hvitløk - 2-3 fedd
Kyllingegg - 2 stk.
Majones (rømme eller naturlig yoghurt) - 3 ss. l.
Potetstivelse - 3 ss l.
Salt, sort pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - for steking av koteletter.
Og nå begynner vi å lage mat ...
Først og fremst skreller og hakker vi løken - du kan vri den gjennom en kjøttkvern, raspe den, avbryte den i en blender eller hugge den fin og fin med en kniv. Hakkemetoden er ikke grunnleggende, men det er viktig at bitene er så små som mulig, slik at løken senere kan stekes.
Tilsett deretter kjøttdeig i hakket løk - hva du foretrekker. Denne gangen lagde jeg kalkun av kjøttdeig. Vi bryter også egg i en bolle, salt, pepper, tilsett hakket hvitløk (du kan legge tørket hvitløk). Du kan også legge til greener.
Vi blander alt dette med en skje.
Tilsett nå majones og stivelse. Og bland igjen. Kjøttdeig er klart, du kan steke koteletter. Som du la merke til, ble kotelettmassen tynnere enn vanlig - og det burde være slik at du ikke trenger å forme disse kotelettene med hendene.
Det er ikke alt, les til slutt ↓↓↓👇👇👇
Hell deretter en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i pannen for steking, varme og spred kotelettmassen direkte med en skje, allerede i pannen, og berør de ujevne kantene litt. Stek over middels varme i 3-4 minutter. Snu deretter og stek den andre siden i 3-4 minutter til, til den er fullstekt og gyldenbrun.
Kotelettene er røde, ømme og veldig, veldig saftige. De vil være deilige både umiddelbart etter tilberedning og etter avkjøling. Kok, smak, god appetitt!
Og her finner du en oppskrift på saftige koteletter tilberedt i ovnen: Vis meg hvordan jeg lager de saftigste kotelettene: ingenting å steke og ingen fete sprut på ovnen
******************************************
Vennlig hilsen Oksana!