I dag lager jeg disse "kotelettene" til lunsj. Oppskriften min er veldig enkel, kotelettene er rett og slett fantastiske - vi spiser alt jeg lager med en gang.
Ingredienser:
kjøttdeig
egg
brødsmuler
salt
krydder
hvitløk
olje
Så vi tar 500 gram kjøttdeig. Du kan ta absolutt alle, jeg har vanligvis en blandet (fra svinekjøtt og biff). Tilsett salt og krydder etter smak - jeg har bare sort malt pepper. Tilsett hakket hvitløksfedd hvis ønskelig. Bland kjøttdeigen godt.
Forbered deretter to boller: del 1-2 egg i en og slå forsiktig med en gaffel til den er glatt. Ha brødsmuler i den andre.
Nå danner vi en kotelett med våte hender, den skal være ganske tynn. Dypp forsiktig i et pisket egg, deretter i brødsmuler og legg straks i en forvarmet panne.
Stek kotelettene i vegetabilsk olje på begge sider til de er møre. De stekes raskt nok - bokstavelig talt noen minutter på hver side. Server lat koteletter varmt med en hvilken som helst sidefatet og grønnsakssalat.
Forresten så jeg fra en eller annen blogger på Instagram at slike koteletter kan tilberedes i vaffeljern, og ikke stekes i en panne. Men jeg har ikke prøvd det selv))
God appetitt, venner!
Les også: Båter fylt med butterdeig. Så enkelt og så deilig
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!