Jeg holder greener sånn om sommeren. Men om vinteren er det mye mer relevant, fordi friske urter må kjøpes veldig dyrt. Og selvfølgelig er det synd hvis dillet visner med en gang. Men jeg falmer ikke)) Opptil 2 måneder kan du lagre greener som dette. Selvfølgelig avhenger timingen fortsatt av hvor friske greenene var da de ble kjøpt. Men i to uker vil noe grønt absolutt "holde ut" slik.
I denne videoen fortalte jeg mye om greener (ikke bare hvordan jeg lagrer dem). Dillsaus og dillolje er gode tillegg til mange retter! Du vil definitivt beholde disse oppskriftene for deg selv! Og også, som vanlig, et lite eksperiment med dill. Heldig denne gangen!
Alt er veldig enkelt! Greener må vaskes under rennende kaldt vann. Hvis spissene er tørre eller gule, kutter jeg dem av. Og jeg la en haug med greener i et glass eller en krukke. Jeg dekker den med en pose (jeg dekker den bare, det er ikke nødvendig å "kurke" mye) og legger den i kjøleskapet. Alle. Grønne er verdt det i veldig lang tid. Det skal være vanndråper på posen. Jeg heller ikke vann i et glass, det skal være ganske mye på bunnen! Hvis det ikke er noen dråper på posen, gjentar jeg prosedyren)) Sjekk det - det fungerer!
Selvfølgelig fryser jeg også greener om sommeren. Men denne metoden er relevant nettopp om vinteren, når det ikke er mye grønt. Fungerer bra!