Jeg er veldig glad i aubergine! Nå er de billige i butikken, og jeg kjøper dem ofte.
I dag vil jeg dele en veldig interessant oppskrift på hvordan du kan lage deilig aubergine. Vi vil ikke steke noe! Alt er mye enklere, bedre og sunnere.
Jeg la igjen den eksakte listen over produkter på slutten av publikasjonen. Der finner du også en kort videooppskrift.
En trinnvis oppskrift for å lage uvanlige eggplantruller.
Jeg kuttet eggplantene i tynne tallerkener.
Jeg satte eggplanter i en bolle på denne måten: aubergine i ett lag, dryss med salt, deretter aubergine og salt igjen. Vi gjør det i denne sekvensen. Jeg lar det være i 10 minutter. Dette vil fjerne overflødig bitterhet fra auberginen.
Jeg tar meg av fyllingen.
Jeg overfører cottage cheese i en dyp bolle (hvis den er kornete, er det bedre å "drepe" den med en blender eller gni den gjennom en sil).
Jeg tilsetter hakkede valnøtter, hvitløk, dill, salt, pepper i ostemassen og blander alt.
La oss gå tilbake til aubergine. De har allerede startet saften. Jeg vasker eggplantene under rennende vann og tørker hvert stykke med et håndkle.
Jeg dekker bakepapiret med pergament, smør det litt med vegetabilsk olje.
Jeg skifter eggplanter og smører dem med olje på toppen også. Jeg koker i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
Nå lager jeg ruller: Jeg legger 2 ts av fyllet på auberginen og fordeler det i et tynt lag over hele overflaten. Så legger jeg en skive tomat og pakker den inn i en rull.
Jeg anbefaler "rull" disse rullene i sesamfrø. Det viser seg sååå velsmakende og aromatisk. Prøv det!
Disse eggplantene er spesielt velsmakende. Hvordan liker du oppskriften?
Jeg vil være veldig glad for dine kommentarer og 👍 abonner på kanalen minikke gå glipp av nye oppskrifter!
Oppskrift:
3 små eggplanter.
350 gr. cottage cheese.
50 gr. valnøtter.
2 tomater.
50 gr. sesamfrø.
2 fedd hvitløk.
Pepper og salt etter smak.
Og her er en videooppskrift (der kan du se mer detaljert hva ruller viste seg).