Nå høster jeg tomat til vinteren bare i henhold til denne oppskriften. Det viser seg veldig deilig. Om vinteren, et uerstattelig arbeidsemne. Overalt legger jeg ikke denne tomaten: til borsjtt, til kjøtt, til salater, grønnsaker. Jeg skal til og med bare helle et glass og drikke - vel, så deilig! Jeg anbefaler på det sterkeste at du prøver å tilberede en tomat til vinteren på denne måten. Jeg lager en slik tomat uten eddik, uten sterilisering og uten olje.
Min korte videooppskrift for å lage tomat:
Trinnvis oppskrift for å lage et volum for vinteren med et bilde:
Først må du vaske tomatene og paprikaene godt. Nå lager jeg en tomat bare med pepper, og jeg tror at det er pepper som gir den helt unike smaken. Men hvis du ikke er en ivrig fan av pepper, kan du ikke legge den til.
Jeg kuttet tomatene i små biter (fjern stilken), og paprikaen i tynne tallerkener. Jeg lot de små tomatene være intakte.
Jeg tilberedte alle grønnsakene, det viste seg å være en hel bolle
Nå vrir jeg grønnsakene gjennom en kjøttkvern. Jeg tar et fint gitter.
Notatet!Hvis du ikke har kjøttkvern, kan du male grønnsaker med en blender.
Hell alt i en stor gryte, sett på middels varme og kok opp.
Når tomaten koker tilfører jeg laurbærblader, allehånderterter og en spiseskje med en haug med steinsalt.
Notatet!Hvis du liker søte tomater, kan du tilsette sukker etter smak.
Jeg rører og koker ytterligere 25-30 minutter fra øyeblikket med kraftig koking.
Hvis du først kom til meg,abonner på kanalen, vi skal lage mat sammen! :)
Du trenger ikke å dekke til lokket, og du trenger ikke å fjerne skummet heller.
Jeg heller en varm tomat i steriliserte krukker. Jeg heller den helt opp.
Jeg vrir den med steriliserte lokk, snur glassene, dekker med et håndkle og lar det stå til det avkjøles.
Så la jeg den til lagring. En slik tomat lagres perfekt i leiligheten!
Fra denne mengden produkter oppnås omtrent 4,2 liter tomat. Produktliste nedenfor.
📝 Produkter:
- 4,5 kg. tomat
- 1 kg. Bulgarsk pepper
- 2-4 stk. laurbærblad
- 15 allehånte erter.
- 1 ss med en høyde med steinsalt.
Abonner på YouTube-kanalen min "Culinary Mix" - https://goo-gl.ru/5He0
Flere oppskrifter på forberedelsene mine til vinteren:
- Den enkleste tilberedningen av paprika
- Deilig salat til vinteren uten eddik og sterilisering
- Syltede tomater for vinteren, som fat tomater
- Tomater for vinteren på 5 minutter
- Høsting av aubergine for vinteren
- Høsting av agurker for vinteren
- Høsting av tomater for vinteren
- Høstmelon for vinteren