Lei av å tenke på hva du skal lage deilig og uvanlig fra courgette? Jeg foreslår at du lager squashnitzler! Dette er en deilig rett som alle elsker. Selv for de som ikke liker courgette. Etter å ha prøvd slike schnitzels for første gang, er det få som er klar over at de er fra courgette. Nydelig!
Sjekk ut den korte videooppskriften min (litt over to minutter). Jeg fortalte alt i detalj og viste det, det blir interessant!
Steg-for-steg oppskrift på matlaging av courgette:
Jeg vil kutte squashen i tynne tallerkener
Panert courgette i mel og stek i olivenolje (solsikke) i noen minutter på hver side. Jeg sprer den på papirhåndklær slik at overflødig fett "forsvinner".
Jeg knuser 3 egg i en ikke veldig dyp bolle. Salt, pepper og rør med en gaffel.
Jeg tar 2 tallerkener med courgette og legger et tynt stykke ost mellom dem.
Jeg gjør dette: først courgette i egg, deretter brødsmuler, igjen egg og kjeks.
Jeg varmer opp en stekepanne og steker schnitzels på begge sider i bokstavelig 1 minutt.
Squashschnitzelene er klare. God appetitt!
Courgette - 600 gr.
Kyllingegg - 3 stk.
Ost - 100 gr.
Mel - 80 gr.
Brødsmuler - 130 gr.
Salt og pepper etter smak.
Olivenolje (solsikke) til steking.
Hvis du likte oppskriften, ikke glem å abonnere, like og skriv en kommentar. Takk skal du ha!