Hvis du skal servere en deilig lunsj eller middag og lurer på hva du skal lage mat, er det best å velge poteter og kylling i en pose i ovnen. Retten vil vise seg å være saftig, aromatisk, potetene vil absorbere fettet som kyllingen utskiller og bli smuldrende.
For å understreke og forbedre smaken av retten, anbefales det å legge til, i tillegg til de vanlige klassiske krydderne, litt malt paprika - den er ideell til både poteter og kylling. Men hvitløk trenger ikke tilsettes frisk eller tørket - når den er bakt, begynner den å smake bitter og miste sin pikante aroma. Et slikt produkt er bare relevant når det serveres, akkurat som friske urter eller sennep. Å belegge ingrediensene med ketchup eller majones er også et dårlig alternativ, da sausen vil brenne og røye, så bare krydder!
Ingredienser:
Medium poteter - 5 stk.
Kylling - 450 g
Malet paprika - 1 ts
Salt og pepper etter smak
Hvitløk etter smak
Forberedelse:
1. Skyll potetknollene grundig i vann, og fjern støv og smuss med den harde siden av svampen. Sett på et fat eller i en dyp beholder. Skjær kyllingbitene i porsjonerte biter som er like store som knollene. For en mer appetittvekkende rett, velg fjærfe med fett. Du kan bruke både trommestikker og ben, vinger, rygg med hale osv. Dryss over salt, malt svart pepper og paprika. Hvis det siste produktet er røkt, vil smaken på den kokte retten bare ha nytte av dette. Bland alt forsiktig sammen slik at både potetene og kyllingdelene blir innhyllet i krydder. La virke i 10-15 minutter.
2. Legg deretter alt i en stekepose, bind begge sider av den, og la ikke hull være så damp kan rømme. Du trenger ikke å tilsette vann eller buljong i posen. Legg i en form eller på et bakeplate. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i ca 35-40 minutter til den er gyldenbrun. Hvis ønskelig, kan du holde den i 30 minutter, deretter kutte posen og bake retten til den er gyldenbrun.
3. Etter den angitte tiden fjerner du posen med innholdet fra ovnen og kutter den forsiktig, og vær forsiktig så du ikke brenner deg med dampen. Skrell et par hvitløksfedd og komprimer dem i en pose. Rør forsiktig for å tilsette en hvitløkssmak til den varme retten.
Legg bakte poteter med kylling på tallerkenene, server med ferske grønnsaker, urter, forskjellige sauser: ketchup, Aioli, majones osv.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)