Lavash er ikke bare en type brød, den fungerer som en "innpakning" for noen typer snacks, deltar i tilberedningen av mange retter, men kan også tjene som grunnlag for pizza. Selv i motsetning til den ferdige fabrikkbasen, som krever foreløpig avriming, reduserer bruken av pitabrød pizzatilberedningstiden betydelig. Det gjenstår bare å tilberede din favorittfylling etter smak.
Ingredienser:
Lavash - 2 stk.
Pølser - 4 stk.
Tomat - 3 stk.
Hard ost - 150 g
Sukker - 1 ss. l.
Løk - 60 g
Malet paprika - 3 ss. l.
Tomatpasta - 50 g.
Olivenolje - 1 ss. l.
Rømme - 2 ss. l.
Forberedelse:
Trinn 1: Tilbered de nødvendige ingrediensene. Fra det spesifiserte volumet av produkter kan du tilberede en rektangulær pizza eller to runde pizzaer. Antall tomater kan variere avhengig av størrelsen. Hvis det for eksempel er kirsebærvarianter, kreves 6-8 stykker. Veldig stort - to stykker er nok, og kanskje til og med en. For å montere en pizza kan du bruke hvilken som helst favorittfabrikkprodusert tomatsaus, eller bruke 5 minutter på å lage den hjemme, og det er veldig enkelt å gjøre.
Steg 2: Til sausen skjær løkene i små terninger. Stek den i en forvarmet stekepanne med olivenolje (eller andre uten en sterk lukt) til en lys rødme. Tilsett granulert sukker i løken og stek i ytterligere et minutt, rør av og til. Smaken blir enda mer interessant hvis du bruker rørsukker.
Trinn 3: Tilsett malt paprika og tomatpuré i de karamelliserte løkene, bland og kok opp, rør av og til. Kok i 1 minutt og sausen er klar.
Trinn 4: For en rektangulær pizza, skjær begge pitabrødene samtidig, legg det ene oppå det andre, i henhold til størrelsen på stekeplaten, og skjær av overflødig om nødvendig. For den runde versjonen er to sirkler kuttet ut av ett pitabrød for å passe til formen. Smør ett pitabrød, smør det med rømme. Du kan legge pitabrød på toppen, som også smøres med rømme.
Trinn 5: Riv hard eller halvhard ost på et grovt rivjern. Dryss en liten mengde pitabrød smurt med rømme. Dekk til med et nytt kuttet ark. Bruk av to pitabrød er nødvendig for å styrke bunnen av pizzaen, og rømme og ost mellom dem - for å holde dem sammen og unngå tørrhet.
Trinn 6: Påfør et lag tomatsaus jevnt på toppen. Dryss over litt revet ost igjen.
Trinn 7: Fordel de ferdigklippte pølsene i et jevnt lag. Tykkelsen skal være omtrent 3 mm.
Trinn 8: Ha tomatene på toppen, forhåndsskåret i skiver. Avslutt med et lag med ostspon.
Trinn 9: Forvarm ovnen til 200 grader og stek pizzaen til den er mørt i 5-10 minutter. Det er bedre å fokusere på parametrene til teknikken din og produktets utseende: osten skal, hvis ønskelig, smelte brun.
Trinn 10: Server ferdigpizza på lavashbasis med favorittdrinkene dine (te, kaffe, juice, vann), kuttet i praktiske porsjoner.
God appetitt og kan det være deilig!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro