For et år siden kunngjorde ministeren for sysselsetting, arbeid og migrasjon i Saratov-regionen, Natalya Sokolova, at en person kan leve på 3500 rubler i måneden.
Sitat: På "macaroshkas", "våre ferske grønnsaker og frukt" og kefir.
Vi bestemte oss for å sjekke om dette virkelig er slik. Er det mulig å leve på 110-130 rubler om dagen? Og vi forberedte et menyvalg for dagen.
Vi kom ut av normen på 3500, men oppskriftene så ut til å være spiselige.
Vi prøvde å lage oppskriftene nær et normalt balansert kosthold.
Menyen består av 3 måltider:
- Frokost - Havregryn med rosiner og kanel (Del ~ 20 rubler)
- Lunsj - Kyllingsuppe med grønnsaker og bønner (Del ~ 50 rubler)
- Middag - Grønnsakpuré med grillpølse og grønne erter (Del ~ 60 rubler)
Frokost: havregryn med rosiner og kanel
Kostnaden for en porsjon havregryn er omtrent 20 rubler, så du har råd til en håndfull rosiner for søthet og en klype kanel for smak. I tillegg til å være økonomisk har frokost med havregryn et annet pluss: det er veldig sunt og tilfredsstillende, fordi det ikke er for ingenting at britene har respektert havregryn så mye i lang tid.
Ingredienser:
- Vann - 120 ml (+ litt til rosiner)
- Melk - 120 ml
- Havregrynflak - 40 g
- Sukker - 1 ss
- Salt - 1 klype
- Kanel - 1 klype
- Rosiner - 1 ss.
Steg for steg oppskrift:
- Hell vann og melk i en kjele, legg den på middels varme, kok opp og tilsett sukker og salt.
- Hell i havregryn, rør og la den fremtidige grøten koke opp igjen. Reduser varmen til lav, dekk til kasserolle og kok havregryn, rør av og til, til den er tykkere. Avhengig av type havregryn kan tilberedningen ta 5-15 minutter (koketiden er angitt på pakken).
- Fjern deretter kasserollen fra varmen og la grøten stå under et tett lukket lokk i ytterligere 5 minutter.
- Mens grøten koker og smelter, hell rosinene med varmt vann og la dem myke i 5-10 minutter. Tilsett rosiner / kanel / tørkede aprikoser etter smak. Grøten er klar!
Lunsj: Kyllingsuppe med grønnsaker og bønner
For å lage hjemmelaget og billig suppe trenger du ikke å kjøpe suppe i poser eller buljongterninger med mange smaksforsterkere. Kjøp kyllingbryst, fjern fileter fra dem til middag, og kok buljong fra beinene, som blir grunnlaget for suppen. Det er lite sannsynlig at det å fjerne fileten fra beinene vil fungere, så suppen vil være med kjøtt.
Kostnaden for en porsjon er omtrent 50 rubler. Det er selvfølgelig ikke noe poeng i å koke en servering suppe. Denne mengden ingredienser vil lage en stor gryte med suppe for en familie på 4 personer.
Ingredienser:
- Kyllingben - 300 g.
- Vann - 2, 6 liter.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Pære løk - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Poteter - 300 g.
- Bønner i tomat (hermetisk) - 1 boks
- Salt etter smak
- Svart pepper (malt) - etter smak
- Persille - 3 kvist
Steg for steg oppskrift:
- Legg beinene fra kyllingbrystene i en stor gryte, dekk til med kaldt vann og kok opp.
- Skrell og grovhakk løk og gulrot (1 hver). Skjær stilkene fra persillekvisene, og sett urtene til side for å servere den ferdige suppen.
- Så snart buljongen koker, fjern skummet og tilsett tilberedte løk, gulrøtter og persillestilker til det, tilsett 1 ts. salt. Kok opp alt igjen, reduser varmen, dekk til pannen (løst) og kok buljongen med lav kok i 1-1,5 timer.
- Sil av den ferdige buljongen og hold den varm.
- Varm vegetabilsk olje i en kjele av passende størrelse. Skrell løk og gulrøtter og hakk fint. Gulrøtter kan raspes på et grovt rivjern. Legg grønnsaker i en kasserolle og surr i 3-5 minutter til løken er gjennomsiktig på middels varme, og rør om av og til.
- Skrell potetene, skjær i små terninger og tilsett i en gryte, rør og stek i 1-2 minutter med resten av grønnsakene. Dette vil gjøre suppen smake mer intens.
- Hell den varme buljongen over grønnsakene, kok suppen, senk varmen, og la den surre, tildekket, i omtrent 30 minutter, eller til grønnsakene er fullstekt.
- I mellomtiden fjerner du kjøttet fra beinene og hakker det litt med en kniv eller river det med hendene.
- 5 minutter før suppen er klar, tilsett hermetiske bønner (sammen med tomatsaus) og kokt kjøtt. Kryd suppen etter smak med salt og sort pepper.
- Hakk persillen fint. Slå av gassen og tilsett halvparten av urtene i suppen, dekk til pannen med et lokk og la fatet brygge litt (15-20 minutter).
- Server suppen varm ved å servere i porsjonerte boller og pynt med gjenværende persille.
Middag: Grønnsakpuré med grillpølse og grønne erter
Potetmos er en delikat og tilfredsstillende siderett, og også veldig billig.
Privat kokk Neil Anthony anser potetmos som en delikatesse som skal serveres i minimale mengder med kjøttrett. Selvfølgelig kan du ta potetmos til neste nivå ved å tilsette det kraftig fløte og trøffelolje, men i dag snakker vi ikke om det.
Tilbered grønnsaksmosen ved å legge til billige, men sunne gulrøtter til potetene under tilberedningen, og en klype hakket grønn løk til den ferdige retten. Mosen vil ikke bare smake mer interessant, men også se veldig presentabel ut. Og på bekostning av en slik middag vil en del vise seg å være omtrent 60 rubler.
Ingredienser:
- Poteter - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Melk - 35 ml
- Smør - 1 ts
- Grønn løk (fjær) - 1 stk.
- Kokt pølse - 2 skiver
- Vegetabilsk olje - ½ ts.
- Grønne erter (hermetisk) - 2 ss.
- Salt etter smak
- Svart pepper (malt) - etter smak
Steg for steg oppskrift:
- Skrell poteter og gulrøtter, hakk tilfeldig, legg i en kjele og tilsett litt vann for å dekke grønnsakene. Sett gryten i brann, kok innholdet, tilsett salt i vannet. Senk deretter varmen, dekk til gryten og la grønnsakene småkoke til de er møre (ca. 20 minutter).
- Tapp vannet, og tørk grønnsakene gjennom en sil eller mos med en potetkvern, tilsett smør og rør for å smelte smøret fra grønnsakens varme.
- Tilsett melk og finhakket grønn løk, rør. Legg et lokk på gryten og hold puréen varm til servering.
- Stek 2 skiver kokt pølse i en forvarmet skillet med litt vegetabilsk olje.
- Serveres varm med stekt pølse og grønne erter.
Som du kan se, er alt ekte. Hvis du kjøper de riktige produktene og nærmer deg matlaging klokt, kan 3500 i måneden leves av en person. Det er veldig vanskelig, men mulig.
Hva tror du? Kan du leve og spise godt på 3500? eller er det bare fantasiene våre?