Mousse desserter kommer fra fransk mat. For å oppnå en stabil luftig masse bruker de gelatin, piskede proteiner eller semulegryn.
En riktig tilberedt bananmousse ser alltid veldig vakker og elegant ut, så den kan også serveres på et festbord. Og for et barnefest kan det lages i form av bagateller.
Ingredienser:
- Bananer - 2 stk.
- Krem 33% - 200 gr.
- Pulverisert sukker - 50 gr.
- Sitronsaft - 2 ss l.
- Gelatin - 6 gr.
- Vann - 40 ml.
Tilbered alle ingrediensene som trengs for å lage bananmousse. Mål opp pulverisert sukker og gelatin. Bruk de mest modne bananene.
Hell gelatin i en liten bolle og dekk med kaldt vann. Rør og sett til side i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil den absorbere alt vannet og hovne opp.
Varm gelatin i mikrobølgeovnen til den er varm før bruk. I dette tilfellet vil det bli flytende og alt vil oppløses.
Skrell bananene, del dem i biter og legg i en helikopter. Dryss dem med litt sitronsaft for å hindre dem i å mørkne.
Gjør bananer til en glatt smoothie.
Til kremen, visp den tunge kremen med melis.
Legg pisket krem i den moste bananen og rør godt med en slikkepott eller visp.
Du bør få en jevn, tykk bananmasse. Legg den løse gelatinen inn i den og pisk litt med en mikser.
Fordel den ferdige bananmousse i bollene og avkjøl i 1 time. I løpet av denne tiden vil den stivne og holde formen god.
Den ferdige moussen er luftig, myk og porøs. Pynt med sjokoladeflis eller et mynteblad etter smak etter servering.
Nydelig!
Nyt måltidet!
Hver av oss har noen gang smakt mousse desserter. De preges av sin luftige konsistens og delikate smak. Bananemousse er ikke noe unntak. Den kan ikke bare brukes til å tilberede denne typen desserter, men også i mousse-kaker.
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
Leger kåret til de 7 viktigste matvarene for kvinner over 45 år
5 matvarer som svekker tarmene til en voksen
Disse 6 mat- og medikamentkombinasjonene kan være dødelige
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!