Funchoza er glassnudler som er helt smakløse i seg selv. Men i kombinasjon med andre komponenter, avslører den alle smakssidene, og absorberer lett smaken og aromaen til de medfølgende ingrediensene. Derfor kan funchose kalles et ideelt produkt for flerkomponentsalater.
I dag forbereder vi en salat med funchose og gulrøtter på koreansk. Som andre grønnsaker bruker vi fersk agurk, paprika, rødløk. Krydre med olje og soyasaus.
Salaten viser seg å være veldig saftig og aromatisk, samt krydret på grunn av koreanske gulrøtter.
Ingredienser:
- Koreanske gulrøtter - 100 gr.
- Frisk agurk - 1 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
- Rødløk - 0,5 stk.
- Soyasaus - 1 ss
- Sesamfrø - 1 ss
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
- Greens (persille) - 20 gr.
- Salt etter smak
Tilbered mat fra listen.
Plasser funchozaen i kokende saltvann. Kok ikke mer enn 2 minutter, og overfør deretter til et dørslag. Hell kaldt rennende vann over, dette stopper tilberedningsprosessen. La væsken renne helt av.
Skjær den lange funchosen i kortere biter med en kniv.
Skjær agurk i strimler, kombiner med nudler.
Pepper innsiden av frøene. Skjær den i strimler og tilsett i salaten.
Klem de koreanske gulrøttene fra marinaden, fjern krydderne. Kutt den om nødvendig, kast den til hovedkomposisjonen.
Skjær rødløken i tynne fjær. Skyll greener, hakk. Legg ingrediensene i en salatskål.
Krydre blandingen med soyasaus og smør, dryss på salt og rør.
Avkjøl salaten i kjøleskapet, og server den deretter. Dryss sesamfrø på toppen.
God appetitt!
Forfatter: Svetlana Denisova
Interessante artikler:
Sunn frokost for studenten din
7 grunner til å begynne å spise bokhvete
Hvem er ikke bra for hvilken ost: råd fra ernæringsfysiologer og leger
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!