Spesielt aromatisk puré - fra den nye høsten av epler. Velg sursøt, saftig og aromatisk. Slike hjemmelagde pålegg vil med hell utfylle pannekaker og pannekaker, ostekaker og gryteretter, vil bli en lett matbit i løpet av dagen og ikke bare for barn.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Epler - 600 g
Sukker - 50 g
Vann - 100 ml
Steg for steg oppskrift:
Hvis du planlegger å forberede deg på langvarig lagring, om vinteren, steriliser alle beholdere (krukker med lokk), etter å ha fylt eplemos, sterilisere i en kasserolle med vann over ild.
Vi velger moden frukt uten råte og ødeleggelse. Vi varmer vannet over en overhead ild, tilsetter straks sukker.
Jeg vil si at moste epler til vinteren og til nærmeste bruk kan tilberedes uten sukker i det hele tatt. Avhenger av fruktens søthet, smak og mål.
Skyll og skrell eplene. Vi fjerner kjernen og hugger tilfeldig i en helikopter med knivfeste eller på et brett på vanlig måte. Små biter mykner raskere.
Legg fruktskivene i kokende væske. La det koke igjen, reduser varmen, noen ganger rør og kok til det er mykt i ca 15-20 minutter. Leter du etter krydret toner, tonic sitrus syre - kast med epler. Ta en prøve underveis.
Forsikre deg om at det er nok fuktighet. Hvis det er mangel, spesielt med ikke så saftige epler, tilsett litt kokende vann. På slutten av tilberedningen skal fruktbitene være veldig myke, nesten purerte.
Mal eplemassen til den er homogen / uniform. Fortsett forsiktig, det er varmt og spruter. Epler har mye eget pektin, så puréen tykner etter avkjøling.
På samme måte kan du lage puré fra epler og pærer, epler og kvede, epler og gresskar. Vitaminpreparater med en silkeaktig konsistens vil glede deg og dine nærmeste, gjør dietten variert og velsmakende.
Vi legger den ømme eplemosen ut i rene krukker.
Oppbevar i kjøleskapet etter avkjøling.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!