Blank uten varmebehandling er den raskeste og mest nyttige. En av disse er blåbær moset med sukker til vinteren. Du trenger omtrent 10-15 minutter fritid, men du vil få en velsmakende og lys delikatesse, som kan serveres til bordet til frokost eller ettermiddagste, lage fruktdrikker og te, kaker og bakverk av det, desserter.
Kjøp blåbær i sommersesongen til en rimelig pris. Forholdet mellom bær og granulert sukker i oppskriften er 1 til 1, dvs. 1 del blåbær utgjør 1 del sukker. Den eneste advarselen er at når du oppbevarer arbeidsstykket i kjøleskap som ikke støtter funksjonen til tørrfrysing, kan det gjære. I dette tilfellet øker du søtningsmiddelet med 1,5 ganger, siden det er han som fungerer som konserveringsmiddel.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Blåbær - 150 g
Sukker - 150 g
Steg for steg oppskrift:
Tilbered mat og en boks på 300 g.
Sorter ut bærene, fjern ødelagte, bortskjemte, så vel som - blader og stilker, kvister. Ha dem i en dyp bolle og dekk med kaldt vann, skyll.
Spred deretter et bomullshåndkle eller papirservietter på arbeidsflaten. Legg blåbærene i et dørslag. Spred den deretter ut på et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Overfør de tørkede bærene til bollen med en helikopter eller blender. I mangel av en slik teknikk, overfør blåbærene til en dyp beholder og husk dem med en mørtel eller en kokt potetpresse, som dekker med en beskyttende skjerm.
Hell i granulert sukker, og la det være ca 2 ss. for "korken", og mal alt sammen ved å lukke bollen lokket, på en pulserende modus i omtrent 3-4 minutter, men ikke mer, for ikke å hugge små bein bær.
Du får en tykk, søt bærmasse. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt bær og sukker etter hakking og mos igjen hvis første gang ikke alt passet i bollen.
Fyll en tørr, ren krukke (eller beholder) forsiktig med knuste blåbær nesten helt til toppen. Topp med sukker for å lage en luftsluse. Forsegl med et lokk og legg arbeidsemnet i kjøleskapet eller ta det til kjelleren, kjelleren, der temperaturen ikke overstiger 3-5 grader.
Åpne krukken når som helst og server blåbær-godbiten til bordet med søte bakverk, varme te eller kaffe.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!