Smakfulle trekantkaker med kjøttfylling (samsa) er det enkleste å danne og bake av kjøpt deig. For eksempel er et puff halvfabrikat ideelt. Lett, skjørt skall og mye saftig kjøttdeig inni. Server en matbit med te eller i stedet for brød og rundstykker til første og andre kurs - lunsj blir enda mer tilfredsstillende.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk samfunn. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Butterdeig - 300 g
Kjøttdeig - 300 g
Løk - 0,5 stk.
Hvitløk - 1 tann
Egg - 1 stk.
Sesamfrø - 1 ts l.
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Hvis du planlegger å bake puffet samsa med kjøttdeig, ta produktene på listen. Tine den halvferdige deigen på forhånd.
Ulike kjøtt er egnet for fyllingen, inkludert allsorts. I oppskriften min - kjøttdeig med biff i like store mengder. Sørg for å ta med hvitløk eller løk for ekstra smak og saftighet. Du kan kaste hakkede greener.
Tilsett hakket løk og hvitløk i kjøttdeig, salt og pepper, bland. Fyllet i samsa forblir rå - når det er bakt i et butterdeig, har kjøttet tid til å dampe helt. Kast om nødvendig urter og paprika.
Det er lett å eksperimentere med fyllingen, slik at formingen blir trekantet. I stedet for kjøtt tar de cottage cheese, ost, sopp, grønnsaksblandinger, frokostblandinger, belgfrukter, så vel som for den søte versjonen - frukt, bær, valmuefrø med tørket frukt og nøtter.
Vi ruller opp laget av butterdeig med en tett rull, kutt den med tverrgående sirkler-skiver som er 1,5-2 cm tykke.
Kjevle ut tynne og runde kaker med en diameter på ca 7 cm. Sett kjøttpåfyllingen i midten av hver - fordel i like store proporsjoner.
Løft kantene på melbunnen og fest den med en vinkel mot midten, og stram deretter den vinkelrette siden - vi får en trekant. Vi skjuler fyllet fullstendig, og presser også alle leddene på deigen med fingrene for å bevare formen på paiene under baking.
Vi overfører emnene med samsa fra butterdeig med kjøttdeig til bakepapir (bakepapir), for en gylden skorpe, dekk med et eggerøre eller bare eggeplomme. Dryss noen av de klebrig paiene med svarte og hvite sesamfrø. Vi sender den til en forvarmet ovn i 20-30 minutter, bake ved en temperatur på 180 grader.
Etter avkjøling serverer du hjemmelaget samsa med kjøtt til bordet.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!