Asiatiske retter i hjemmelaget mat? Ingenting er umulig å lage mat! Litt tid og de rette ingrediensene vil tillate deg å smake på en tallerken med ethvert nasjonalt kjøkken i verden.
Udon er en hvetenudel som finnes på japanske restaurantmenyer. Med kylling, biff, svinekjøtt, grønnsaker, sopp - valget er stort! I butikkene våre kan du finne udon-nudler i delen asiatisk mat.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinekjøtt (masse) - 400 g
Udon nudler - 150 g
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Honning (væske) - 1 ss.
Soyasaus - 2 ss
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Sitronsaft - 1 ss
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Sesamfrø - til dekorasjon
Persille - til dekorasjon
Steg for steg oppskrift:
Lage mat. Reisen til Japan begynner ...
Stekeprosessen er rask, så skrell grønnsakene med en gang, skjær dem i tynne strimler. For sausen, kombiner rennende honning, soyasaus og sitronsaft i en liten bolle.
Skjær kjøttet i tynne strimler og tørk det med et tørkepapir. Til denne retten stekes svinekjøttet ved hjelp av steketeknologien, som steker i varm olje. Derfor, jo tynnere kjøttstrimlene er, desto raskere vil den koke og ikke være tøff.
Til nudlene, hell rikelig med vann i en passende gryte, tilsett litt salt og kok opp. Legg deretter ut nudlene og kok i henhold til instruksjonene på pakken.
Varm vegetabilsk olje i en dyp skillet over høy varme og tilsett tilberedt svinekjøtt. Stek den uten å redusere varmen, rør hele tiden i 5-7 minutter. Den skal være godt brunet og ferdigkokt i løpet av denne tiden.
Det er ikke nødvendig å salt kjøttet på dette stadiet, fordi saltet vil trekke ut fuktighet og det vil begynne å steke i sin egen juice. Mest sannsynlig er det ikke behov for salt i det hele tatt, fordi retten inneholder soyasaus.
Tilsett gulrøtter skåret i strimler i kjøttet, rør og stek videre i 2-3 minutter til.
Tilsett deretter hakkede paprika og kok i 2-3 minutter, rør av og til. Grønnsakene skal forbli sprø.
Hell i sausen som er tilberedt tidligere. Rør alt, reduser varmen og dekk pannen med et lokk. Svett i 2-3 minutter. Smak på grønnsakene og kjøttet, og det kan være lurt å tilsette salt og pepper i retten.
På dette tidspunktet er nudlene klare. Legg den på en sil og skyll med kaldt vann.
Plasser udon i skillet med resten av ingrediensene.
Bland alt slik at nudlene fordeles jevnt og dekkes med sausen.
Server retten rett etter tilberedning, pynt den med finhakket persille og sesamfrø.
Udon-nudler med svinekjøtt og grønnsaker viste seg å være moderat salte, litt søte av honning. Grønnsakene er litt knasende, og kjøttet er mørt, med en gylden skorpe. Resultatet er en fargerik, lys og velsmakende asiatisk rett, tilberedt hjemme.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!