Oksekjøttet tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være utrolig velsmakende, det vil lyse opp ethvert tilbehør uten problemer. Kjøttet tilberedes sammen med grønnsaker. Etter steking blir alle komponentene stuet i en mild saus basert på rømme og tomatpuré. Det er den lange simmeringen i sausen som gjør biffstuingen med løk og gulrøtter veldig myk og utrolig saftig, som bare smelter i munnen.
Denne retten kan tilberedes trygt ikke bare til en hverdagsmiddag med familien, men også til spesielle arrangementer.
Ingredienser:
Biffmasse - 500 gr.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 3 tenner.
Rømme - 150 gr.
Tomatpasta - 2 ss
Vegetabilsk olje - 2 ss
Mel - 1 ss.
Humle-suneli - 1 ts
Vann - 250 ml.
Salt, pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skyll kjøttet, tørk fuktighet med et papirhåndkle. Skjær i mellomstore biter av omtrent samme form. Størrelsen er omtrent 4 centimeter.
Skrell samtidig rotgrønnsakene fra det øverste laget, hakk gulrøttene i trekantede skiver, løk - i firkanter.
Legg en stor stekepanne på bålet, hell i litt av vegetabilsk olje. Etter oppvarming, legg tilberedte grønnsaker. Sauter gulrotløkblandingen de neste 5 minuttene på svak varme, og rør av og til med en slikkepott.
Skyv deretter grønnsakene i en kant av pannen, hell en annen del av oljen på en tom overflate. Når det er varmt, legg kjøttbitene.
Stek biffen på høy varme i 5 minutter, og snu bitene av og til. Rør den deretter med grønnsaker.
Støv blandingen lett med mel.
Legg hovedblandingen med rømme og tomatpuré i de angitte volumene.
Hell i varmt vann, rør kontinuerlig for å fordele sausene jevnt i væsken. Knus hvitløken under en press, legg den resulterende vassen i pannen. Hell i suneli humle, pepper og salt, basert på din egen smak.
La kjøttet og grønnsakene småkoke i sausen i ca 30 minutter på svak varme. Samtidig dekker du pannen med et lokk, og etterlater en lås for dampføring. Rør blandingen med mellomrom.
Etter kjøling, la kjøttet være med grønnsaker i en panne i 10 minutter under lokket.
Tilsett deretter løk- og gulrotkjøttgryten i hovedretten.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro