Pasta med bacon og krem er en italiensk rett som har vunnet hjertene til millioner av mennesker over hele verden. Det er umulig å ikke bli forelsket i denne utrolig smakfulle, tilfredsstillende og kaloririke retten. Ved første øyekast kan produktene som sausen er tilberedt fra virke rart og upassende, men faktisk er alt bare perfekt balansert i smak.
Ingredienser:
Pasta - 200 g
Tørrherdet bacon - 100 g
Hvitløk - 1 fedd
Parmesan - 40 g
Malet sort pepper - 0,5 ts
Havsalt - valgfritt
Krem 20% - 200 ml
Kyllingegg - 1 stk.
Olivenolje - 0,5 ts
Hvordan lage mat:
Vi vil tilberede alle nødvendige produkter for å lage pasta. Fjern egg, parmesan og fløte fra kjøleskapet på forhånd slik at de har romtemperatur.
Først av alt, kok pastaen i litt saltet vann. Følg instruksjonene på pakken.
Forvarm en stekepanne over høy varme, tilsett råherdet bacon kuttet i strimler eller terninger og et fedd hvitløk knust med baksiden av en kniv. Stek til lett sprø i bacon.
Vipp pannen litt, tøm overflødig fett, fjern hvitløk. Sett litt av stekt bacon til side for servering.
Parallelt vil vi tilberede en kremet saus. Pisk det hjemmelagde kyllingegget i en dyp bolle.
Hell i tung krem, visp med visp til glatt.
Tilsett revet parmesan i sausen, pisk den kremete blandingen godt igjen. Parmesan kan også stå litt å servere.
Tilsett malt svart pepper sist. Det skal være mye av det, så vi angrer ikke og legger til en sjenerøs klype.
På denne tiden burde pastaen vår være kokt, tøm vannet.
Legg den i baconpannen med en gang.
Hell den kremete sausen i pastaen og varm opp på middels varme. Det vil begynne å tykne nesten umiddelbart, ettersom parmesan smelter over bålet og tykner kremen.
Generelt er denne pastaen ikke saltet, siden bacon og parmesan er ganske salt, men hvis du ikke kan uten salt, kan du legge til en klype etter smak.
Server det ferdige måltidet umiddelbart etter tilberedningen. Dryss resterende parmesanost og baconbitene vi legger til side på pastaen og drypp med en dråpe ekstra jomfruolje av god kvalitet.
Når du serverer, kan du legge til et par friske basilikumblader, hvis de er tilgjengelige i huset.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro