En salat med et så interessant navn har en ganske uvanlig kombinasjon av ingredienser. Ved første øyekast danner uforenlig sild og champignons til slutt en fantastisk tandem. De suppleres med poteter og egg, noe som gjør salaten mykere, mer øm og næringsrik.
Sopp blir stekt med løk, og blandet med resten av ingrediensene, og til slutt krydret med majones. Den resulterende blandingen er dekket med gulrotspon, som ligner på en lys revcoat. Det er på grunn av dette at salaten fikk sitt opprinnelige navn.
For meg viste Fox Shubka-salaten seg å være uventet velsmakende, så jeg anbefaler deg å lage den i nær fremtid. Kanskje etter smaksprøver blir det din favorittrett.
Ingredienser:
Lettsaltet sild - 200 gr.
Poteter - 2 stk.
Champignons - 300 gr.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Egg - 3 stk.
Vegetabilsk olje - 3 ss
Majones - 2 ss
Grønne - til dekorasjon
Salt, pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Vask soppen grundig, tørk dem litt på et håndkle eller tørk fuktigheten med en serviett. Hakk deretter på en ganske stor måte, for etter steking vil de reduseres betydelig.
Legg soppen i en tørr skillet som er brent. Hold varmen på middels nivå, ikke dekk til beholderen med lokk. Sopp vil utskille mye juice, fordampe det i 5-7 minutter, bare tilsett deretter vegetabilsk olje til dem.
Skrell løken, skjær i mellomstore firkanter, tilsett i soppen.
Stek deretter ingrediensene til løkbitene er myke i ca 5 minutter. Rør blandingen med jevne mellomrom slik at soppen og løken ikke brenner. Etter steking, avkjøl innholdet i pannen helt.
Fjern det øverste laget fra gulrøttene, rasp på et spesielt rivjern med en dyse for tilberedning av grønnsaker på koreansk. I fravær av dette rivjernet, kan du bruke den vanlige, men med store hull.
Ha gulrotsponene i en oljepanne, surr i noen minutter, ikke mer. Strimlene skal bare være lett mettet med olje mens de forblir faste. Avkjøl gulrøttene helt.
Kok potetene i skinnet på forhånd til de er møre, avkjøl, skrell og skjær i mellomstore terninger.
Gjør det samme med egg.
Sild kvitt filmen, ryggen og andre unødvendige elementer, og la bare mørbradet være igjen. Se nøye etter fileten for små bein, kutt deretter i terninger.
Legg biter av sild, poteter, egg og sopp i en dyp beholder, tilsett den nødvendige mengden majones til dem, tilsett salt etter smak. Rør godt slik at majonesausen omslutter hvert hakkede produkt.
Ha blandingen i en dyp serveringsfat, jevn overflaten med en skje.
Legg sauterte gulrøtter på toppen, pynt med urter.
"Fox Shubka" salat med sild og sopp er klar til servering.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro