Frokost gir oss et løft av energi for hele dagen, den må være velsmakende og sunn. Eggerøre tilberedes ofte i forskjellige varianter om morgenen. Denne oppskriften krever et lite utvalg av tilgjengelige matvarer. I den ferske tomatsesongen er eggerøre tilberedt med tomater og ost spesielt deilig. Velg modne, kjøttfulle tomater. Du kan ta hvilken som helst ost som er tilgjengelig i kjøleskapet: hard, feta og bearbeidet.
Ingredienser:
Tomater - 300 gr.
Kyllingegg - 3 stk.
Pære løk - 1/2 stk.
Bearbeidet ost - 2 skiver
Smør - 50 gr.
Salt etter smak
Fersk persille (eller dill) - 2 kvist
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Forbered produkter i henhold til listen.
Trinn 2 - Skjær de skrelte løkene i halve ringer.
Trinn 3 - Varm opp smør i en stekepanne, lag varmen, legg løkskiver og stek i 5-7 minutter, rør av og til. Løken skal bli gjennomsiktig. Du kan lage eggerøre uten det hvis du ikke liker det. Hopp over disse to trinnene.
Trinn 4 - Skyll tomatene, kutt ut stilken. Skjær i biter, spred til de stekte løkene. Mange mennesker liker ikke tilstedeværelsen av tomatskall i eggene, så du kan først skåle dem med kokende vann og fjerne huden.
Trinn 5 - Dekk pannen med et lokk og la det småkoke i 8-10 minutter. Tomatene skal skifte farge.
Trinn 6 - Nå som de er myke, kan egg tilsettes. Vi bryter hver av dem først i en bolle, og hell deretter i en stekepanne. På denne måten vil vi ikke slippe det bortskjemte egget i retten. Hvis du er mer av en chatterbox, rør eggene i en bolle først og hell deretter over tomatene.
Trinn 7 - Salt. På toppen av fatet legger du ut ostestykker, tidligere frigjort fra cellofan og kuttet i små biter.
Trinn 8 - Ta opp parabolen til den er kokt, slik du vil. Det tar 2-3 minutter til eggeplommen er myk å dyppe brødet, og 5-7 minutter til den er frossen.
Trinn 9 - Dryss de tilberedte eggene med finhakkede urter.
Eggerøre med tomater, løk og ost er klare. Serveres varm.
Et deilig tillegg til det ville være krutonger eller ristet baguette.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro