Deilige stekte bønner i tomatsaus diversifiserer mager, uformell eller vegetarisk meny.
Retten består av de enkleste ingrediensene. Hovedproduktet er bønner. For denne oppskriften er absolutt enhver form for den egnet, for eksempel hvit, rød, flekkete eller lilla. Sørg for å suge den i 8-12 timer før du steker, og helst over natten.
Gjerne vil bruken av hermetiske bønner redusere koketiden betydelig.
Som et tillegg - løk, gulrøtter og tomater. Disse produktene fungerer fantastisk med bønner og er alltid tilgjengelig.
Ingredienser:
Bønner - 400 gr.
Tomat - 500 gr.
Pæreløk - 1 stk.
Gulrøtter - 3 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Tomatsaus - 200 gr.
Ketchup - 50 gr.
Vegetabilsk olje - 35 ml
Sukker - 1 ts l.
Salt, pepper, krydder - etter smak
Forberedelse:
1. Legg bønnene i en dyp bolle eller kasserolle og dekk til med kaldt vann i 8-10 timer.
2. Skrell gulrøttene og skjær i halve ringer. Skrell og skjær løk i tilfeldige biter. Du kan erstatte løk med grønn løk, men uten å bruke fjær. For under steking blir de stygge. Overfør gulrøtter og løk til bollen fra multikookeren, tilsett vegetabilsk olje, salt, sort pepper og krydder etter smak. Du kan erstatte kokosnøtt eller olivenolje med vegetabilsk olje.
3. Surr grønnsaker i 5 minutter i "Fry" -modus med lokket lukket. Skjær tomatene i små biter. Skrell hvitløk, hakk fint og tilsett med tomatene i bollen. Rør og kok på Stek i 7 minutter.
4. Tøm de gjennomvåtne bønnene, skyll og overfør til resten av ingrediensene. Tilsett tomatsaus, ketchup, salt, sort pepper og krydder. Husk at bønner trenger mye salt. Jeg har lagt til en kjøpt saus, men du kan lage den selv. Det er mange forskjellige oppskrifter på tomatsaus. Det enkleste og enkleste alternativet er å tilberede fra tomatpuré. For å gjøre dette må du steke løken i smør, tilsett pasta, basilikum, oregano, suneli humle, salt, sort pepper og sukker etter smak. Bland alt, stek i 3-4 minutter til, tilsett vann og kok i noen minutter. Hell så i en beholder og la avkjøles. Denne sausen lagres i 3-4 dager i kjøleskapet.
5. Stek grønnsakene igjen i 5 minutter i Fry-innstillingen. Etter det, hell i vann, bland alt og tilsett laurbærblad, allspice. Lukk lokket på multikookeren og sett "Slokk" -modus i 110 minutter. Du kan bruke biff eller kyllingbuljong i stedet for vann.
6. Hell de kokte stekte bønner i tomatsaus i tallerkener og server til lunsj.
Dryss over hakket persille eller koriander om ønskelig før servering.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro