I lys av de siste hendelsene som finner sted over hele verden, vil denne oppskriften være veldig populær og relevant i dag. Vi har fylt opp de to viktigste ingrediensene på forhånd, men hva du skal tilsette fra grønnsaker - du vil se på kjøleskapet og fryseren. Sikkert har mange frosne sopp med paprika, grønne erter med mais og mange andre delikatesser som alle husmødrene forbereder for fremtidig bruk om sommeren.
Ingredienser:
- Bokhvete - 200 g
- Pære løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Hvitløk - et par nellik
- Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
- Courgette - 0,5 stk.
- Stew - 500 g
- Persille - noen kvister
- Mager olje - 2 ss
- Salt - valgfritt
- Pepper - valgfritt
Tilbered alle nødvendige matvarer fra listen. Skrell løk, hvitløk og gulrøtter, vask under rennende vann sammen med resten av grønnsakene. Stew er bedre å ta biff, kylling, kanin, etc. - de ser ut til å være sunnere enn svinekjøtt.
Det første trinnet er å skylle frokostblandingen grundig og fjerne alle urenheter. Hell den deretter i forholdet 1 til 2 og kok på svak varme til den er kokt i litt saltet vann, dette er fra 15 minutter.
Vannet skal koke helt av, og frokostblandingene skal svelle godt. Løsne den ferdige bokhveten med en gaffel, la den stå under lokket i en kjele.
Varm opp litt mager raffinert olje i en stekepanne, stek hakket løk og gulrøtter i den til den er myk.
Tilsett skrelte, finhakket paprika og hakket courgette, stek i et par minutter.
Skjær tomaten i små terninger eller rist, tilsett i pannen. La småkoke i ca 5 minutter.
Skjær lapskausen i biter, overfør til pannen, helst uten fett. Smør alt sammen i ytterligere 5 minutter.
Legg nå bokhvete i pannen, rør. La det småkoke et par minutter til.
Etter en stund smaker du på retten. Det er vanligvis nok krydder i lapskausen, så jeg pepper ikke, men juster saltet etter eget skjønn.
Legg knust hvitløksfedd og hakket fersk persille sist. Rør og hold i omtrent et minutt.
Slå av ovnen, la bokhvete med stuet kjøtt og grønnsaker ligge under lokket i 10 minutter.
Det er alt. Del den ferdige retten i porsjoner og server. Jeg trodde aldri det kunne være så deilig.
Nyt!
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)