Nyttår er ikke bare et juletre som er vakkert dekorert med en krans og en hel bolle Oliviersalat. Et av de viktigste symbolene på denne ferien er aromatiske mandariner. Hvem har ikke spist pund av denne frukten med en gang? Men som legene sier, kan dette bli til problemer for kroppen din.
Sammensetning og fordeler med mandariner
Den viktigste "hjelperen" for kroppen vår i mandariner er askorbinsyre. Vitamin C hjelper til med å styrke kroppens forsvar, noe som er veldig viktig om vinteren når virus og infeksjoner er voldsomme. Den inneholder også vitamin D, K, E, B.
Det er også lutein i mandariner - et stoff med antioksidantegenskaper. Lutein har ikke bare en positiv effekt på kroppen vår som helhet. Det hjelper også med å bekjempe frie radikaler - celler som kan forårsake kreft.
Mandariner er også rike på sitronsyre, kolin er stoffer som brukes i medisinske formål ved behandling av leversykdommer, aterosklerose. Forskere har bevist at inkluderingen av disse sitrusfrukter i dietten vil forbedre nyrenes, nervesystemets funksjon og ha en positiv effekt på hukommelsen.
I tillegg er en viktig komponent av mandariner en fenolaminosyre, som reduserer mengden skadelig kolesterol i blodet og forhindrer utvikling av kardiovaskulære patologier.
I små mengder er de også nyttige under graviditet. Det er sant at bare i fravær av allergier, i tillegg kan for hyppig inntak av sitrusfrukter forårsake allergi hos et barn etter fødselen. Men bruk av skjær basert på skallet vil bidra til å bekjempe toksisose, og mandarinsaft beroliger nervene, og er et naturlig antidepressivt middel.
Og mandarinolje kan brukes til massasje for å redusere risikoen for strekkmerker.
Begrensninger for bruk - legenes mening
Ernæringseksperter sier: en overflod av vitaminer vil ikke være gunstig - det er viktig å følge normen, ellers kan du forårsake alvorlig skade på kroppen. En trygg "dose" frukt er ikke mer enn 3 frukter per dag. Imidlertid bør de ikke konsumeres på tom mage, siden mandariner øker surhetsnivået, noe som påvirker fordøyelsessystemet negativt.
De som har gastritt eller andre lignende sykdommer, bør være spesielt forsiktige - å spise mandariner kan forverre situasjonen.
I tillegg bruker mange ikke bare massen, men også fruktskorpene - brygger dem i stedet for te. Utvilsomt har et slikt avkok fordeler, fordi skorpene også inneholder vitaminer og viktige sporstoffer. Imidlertid blir mange frukter i dag behandlet med spesielle midler mot sopp slik at mandarinene ikke "blomstrer". Vanligvis merkes det med en gang - skorpen ser ut til å "skinne". Og bruken av et slikt avkok vil selvfølgelig ikke være nyttig.
Hvordan velge de riktige mandarinene: råd fra Roskachestvo
Om vinteren blir en enorm mengde mandarinfrukt brakt til Russland fra Spania, Tunisia og Tyrkia. Den vanligste og deiligste varianten er Clementine. De er mellomstore frukter, søte, med et minimum av frø. Og de kinesiske og japanske variantene (shivamikan og satsuma) er mindre: vekten når omtrent 30-40 g, med en sur smak, men samtidig har de ingen frø i det hele tatt.
Men når du velger frukt, må du være oppmerksom ikke bare på sorten, men også på utseendet:
- du kan ikke kjøpe frukt på skallet som det finnes form - mest sannsynlig vil hennes tvister være i massen;
- bulker på frukt kan indikere at mandarinene allerede har begynt å råtne;
- god peeling snakker ofte om moden frukt.
Ifølge eksperter fra Roskachestvo er slike frukter (med bulker, råte) veldig utsatt for bakterier, noe som betyr at det er stor risiko for å fange E. coli.
I tillegg bør du ikke være oppmerksom på tilstedeværelsen av blader - dette er ikke en indikator på fruktens friskhet. Tvert imot, mange selgere gjør oppmerksom på produktet på denne måten.
Når du kjøper mandariner, husk: fruktene skal være hele og rene, små skrubbsår på skallet er tillatt, men de skal ikke være sterke, dype, for ikke å ødelegge smaken på produktet.
Flere interessante artikler:
Hvilken vegetabilsk mat kan hjelpe til med å bli kvitt parasitter
18 sunneste matvarer - du må ha på bordet
Anti-aging mat: anti-aging dagligvarehacks
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!