Mange ernæringsfysiologer sier at du trenger å spise sesongbasert mat. Dette er både nyttig og mer økonomisk enn å kjøpe importerte grønnsaker og frukt, der det er få vitaminer og mineraler, men prisen er høy.
Funksjoner av sesongbasert mat
En av hovedgrunnene til å inkludere sesongbasert mat i kostholdet ditt er sunnhet. Tarmmikrofloraen vår endres kontinuerlig, og den optimale sammensetningen kan opprettholdes ved å inkludere sesongbasert mat i kosten.
Derfor er det så viktig å inkludere organiske og, viktigere, lokale produkter i kostholdet ditt. Dette vil ha en positiv effekt på mikrofloraen. Og når alt kommer til alt, er immunitet, og kvaliteten på fordøyelsen og humøret avhengig av det.
Det er veldig viktig å kvitte seg med de produktene som tvert imot kan forstyrre mikrofloraen vår. Dette inkluderer:
- sukker;
- konserveringsmidler;
- rødt kjøtt.
- halvfabrikata og hurtigmat.
November er tiden for å åpne emnene, da dette er en av de enkleste måtene å støtte tarmens mikroflora. Det er best å bruke surkål, epler, agurker. Næringsstoffene som inngår i sammensetningen vil trenge inn i tarmene så raskt som mulig, og hjelpe maten til å bli bedre og raskere absorbert.
En annen viktig fordel med fermentert mat er at de inneholder mye mer næringsstoffer (surkål har for eksempel 20 ganger mer askorbinsyre enn fersk).
TOP-7 produkter fra november
Purre
Fordelene med dette produktet har vært kjent i mange århundrer. Den inneholder en stor mengde vitaminer, sporstoffer, og den inneholder veldig lite kalorier, fordi den består av 90% vann.
Det bør inkluderes i dietten i november, siden vitaminets sammensetning av løk vil bidra til å støtte immunitet. Purre har antiseptiske og antibakterielle effekter. Produktet inneholder også essensielle oljer som har en beroligende effekt.
Dette er en deilig grønnsak som er perfekt for å lage salater, supper, tilbehør.
Selleri
Røttene til denne planten er veldig nyttige - de ble spist og brukt til medisinske formål for 10 århundrer siden.
Smaken av denne frukten er myk og delikat, ideell for å lage salater, supper, grønnsakspuréer. Den har et stort utvalg av nyttige egenskaper:
- Bekjemper tretthet med essensielle oljer.
- Det har en gunstig effekt på tilstanden til hår og negler på grunn av tilstedeværelsen av vitamin B, C og E.
- Det er et sterkt mannlig afrodisiakum, forbedrer mannens styrke på grunn av androsteron, som er en del av sammensetningen.
Det er best å bruke produktet ferskt, for etter varmebehandling forsvinner noen av de gunstige egenskapene.
Gresskar
Gresskar er en allsidig grønnsak. Massen kan tilsettes i gryteretter, frokostblandinger, salater, du kan til og med lage desserter.
Ved å inkludere gresskar i kostholdet ditt, vil du fylle kroppen din med vitaminer og mineraler. Hovedplusset er det høye innholdet av karoten og jern. I tillegg er dette et produkt med lite kalori - bare 22 Kcal per 100 g masse.
Nyttige egenskaper: akselerasjon av stoffskiftet, eliminering av giftstoffer.
Fig
Den kan konsumeres fersk eller tørket i november. Dessuten inneholder den, tørt nok, mye mer næringsstoffer (10 ganger mer natrium og nesten 5 ganger mer kalsium).
Det er en viktig ulempe: den har mer kalorier og sukker, så du bør ikke spise store mengder tørket frukt.
Dette produktet har mange nyttige egenskaper: det forbedrer leveren og hjertets funksjon, har en positiv effekt på fordøyelseskanalen, tarmene og fjerner giftstoffer. Det passer bra med frukt, kjøtt, ost, og for å avsløre smaken er det nok å tilsette litt sunn timian.
Tranebær
Det regnes som det mest nyttige bæret - inkludering av tyttebær i dietten vil bidra til å forbedre hukommelsen, takle nyresykdom. Det bør definitivt forbrukes av de som vil gå ned i vekt på grunn av det lave kaloriinnholdet - bare 26 Kcal per 100 g bær.
Det anbefales å kjøpe tyttebær på markedet: det er et stort utvalg her, og det er en mulighet til å studere bærene og deres utseende bedre.
Persimmon
Persimmons er et flott valg i november. På grunn av tilstedeværelsen av vitaminer og nyttige mikroelementer i sammensetningen, bør det definitivt inkluderes i dietten, fordi denne frukten er en utmerket antioksidant.
På grunn av tilstedeværelsen av glukose og sukrose i sammensetningen kan persimmon brukes som dessert - det er mye sunnere enn sjokolade og godteri. Samtidig vil du ikke få alt ekstra, for i 100 g masse er det bare 65 Kcal.
hvit kål
November er en periode da du absolutt bør ta med kål i kostholdet ditt. Dette produktet inneholder ikke bare en stor mengde vitaminer og mikroelementer som er viktige for kroppen, men også og veldig kalorifattig, noe som vil bidra til å kvitte seg med ekstra pund, hvis noen - det er bare 28 Kcal i 100 g av produktet.
Når du velger kål, må flere viktige nyanser vurderes:
- bladene er tette;
- bunnen av hodet er ikke for tykk, ellers vil det indikere en stor mengde nitrater i sammensetningen.
Det anbefales å kjøpe hodekål som veier opptil 1 kg.
Flere interessante artikler:
Hvilke matvarer inneholder østrogener for kvinner over 50 år
8 fettforbrennende matvarer som også er deilige
Navngitt et produkt som må være i det daglige kostholdet
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!