I jakten på profitt bruker mange produsenter langt fra de mest ærlige metodene for å gjøre oppmerksom på produktet: lyse etiketter, uvanlige navn og mye mer øker kostnadene. Men dette betyr ikke at de er nyttige for oss. Det er viktig å lære å skille mellom slike "maskineringer" for ikke å betale for mye for et produkt som faktisk er mye billigere.
Durumhvete
Ofte på emballasjen med pasta kan du se inskripsjonen "Fra durumhvete", og tullet nedenfor er bokstavene: A, B, C, etc., som de færreste tar hensyn til. Men å være oppmerksom på dem og forstå betydningen er veldig viktig.
Fakta er at ekte pasta laget av durumhvete må merkes med bokstaven "A".
Hvis noe annet er skrevet, kan du trygt legge emballasjen med produktet tilbake, fordi:
- B betyr at mykt hvetemel ble brukt i produksjonsprosessen.
- B indikerer at produsenten brukte hvetemel fra bakeri til å lage produktet.
Og hvis produsenten likevel skrev at produktet er laget av durumhvete, men merkingen er annerledes, snakker dette om bedrag.
Inneholder ikke konserveringsmidler, fargestoffer osv.
Tilsetningsstoffer er mye brukt i dag i matproduksjon. De er nødvendige av mange grunner: å forlenge holdbarheten, legge til smak, å bevare farge og konsistens, etc. Dessuten, uten tilsetningsstoffer, er mange av dagens produkter rett og slett umulige. produsere.
For eksempel, selv om du finner yoghurt i butikkhyllene som sier "Ingen fortykningsmidler", bør du ikke tro det. Produsenten bare "gjemte" dem under bokstaven E.
For en voksen og sunn person er slike tilsetningsstoffer ikke farlige. Men det er viktig å huske at mange produsenter, som prøver å spare penger og samtidig tjener mer penger, bruker for mange av dem bare for å forbedre smaken til ikke de beste produktene.
For å redusere mengden av slike matvarer i kostholdet ditt, prøv å ikke kjøpe mat som kan lagres i årevis.
I stedet for et produktnavn - merkenavn
I butikkhyllene kan du se produkter med navnet på selskapet og det er det. Men det er viktig å huske at det er lovfestet at hvis produktet er naturlig (laget på basert på naturlige ingredienser), må det angis på emballasjen Navn. Ellers kan dette indikere bruk av vegetabilsk fett eller andre ikke veldig nyttige stoffer.
Et enkelt eksempel er "ostemasseprodukt". Det er viktig å forstå at dette er langt fra cottage cheese, og sannsynligvis vil det ikke bli inkludert i sammensetningen i det hele tatt. I dette tilfellet anbefales det å studere sammensetningen for dens virkelige komponenter.
Dette gjelder også andre produkter. For eksempel skal en sjokoladebar si "Sjokolade". Hvis dette ikke er tilfelle, er det mest sannsynlig laget av ingredienser av lav kvalitet, og til og med med mange tilsetningsstoffer.
"Inneholder vitaminer" eller "Kolesterolfritt" i solsikkeolje
Nå skrives en inskripsjon om at det ikke er noe kolesterol i produktet der det er mulig. I butikkene kan du finne en enorm mengde vegetabilsk olje, som ikke inneholder kolesterol, men mye vitaminer. Faktisk er dette sant, fordi det inneholder både vitaminer og ikke kolesterol. Men produkter som sier dette har en betydelig høyere pris.
Men det er produkter og oljer som er rikere på næringsstoffer - definitivt ikke rekordholder.
Du må også være forsiktig når du velger smør, spesielt hvis emballasjen indikerer at det er kolesterolfritt. Det er viktig å huske: dette antyder at dette ikke er ekte smør, men et pålegg eller margarin. De inneholder ikke bare melkefett, men inneholder også et stort antall farlige tilsetningsstoffer.
Men de inneholder også mange kalorier, og billig mat inneholder transfett.
Lactobacilli i kefir, yoghurt
I dag har laktobasiller blitt veldig populære. Og produkter med dem i sammensetningen er mye dyrere. I nesten all melk indikerer produsenten at de inneholder "Healthy lactobacilli".
Men det er viktig å forstå at disse stoffene er tilstede i nesten alle meieriprodukter, til og med de billigste. Og når du kjøper de dyrere, betaler du bare for emballasjen.
Med yoghurt er det litt annerledes. De fleste av dem er sterilisert og lakto- og bifidobakterier tilsettes der allerede under produksjonsprosessen. Men det er ikke mange av dem. Og for folk som har problemer med mage-tarmkanalen, er det lite sannsynlig at de vil bidra til å gjenopprette mikrofloraen.
Myke og kjærlige ord på babypuré
Når du velger babypuré, må du nøye studere om det passer for barnet. Tro ikke på navn som "Baby", "Sissy" og andre. Det må indikeres at produktet er nøyaktig egnet for barn, og det er ønskelig at alderen angis.
Det er viktig å huske at det er mange skruppelløse produsenter som ikke ønsker å overholde alle GOST-regler og forskrifter, men som samtidig vil tjene penger. Og i håp om uoppmerksom kjøpere, dekorerer de produktene sine med lyse etiketter.
Flere interessante artikler:
"Foryngende" krydder: 4 krydder som kan forlenge levetiden
10 produkter-fettforbrennere, hvor overflødig vekt begynner å "smelte"
5 myter om mononatriumglutamat du bør slutte å tro på
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!