Kjøttdeig med grønnsaker: hakket, krydret, rullet til baller, i ovnen

Oftere og oftere i det siste vil man ikke kaste bort for mye tid ved komfyren, forberede lunsjer eller middager for familien. Hvis du har lagt merke til det samme problemet, så er denne oppskriften noe for deg. Å forberede middag er veldig enkelt. Du trenger bare å kutte grønnsakene, krydre dem, rulle kjøttdeigkakene og legge alt i et bakeplate, og ovnen selv vil tilberede deg en deilig, kaloririk og solid rett som vil glede alle husstandsmedlemmer.

Ingredienser:

Kjøttdeig - 400 g

Poteter - 3 stk.

Aubergine - 200 g

Gulrøtter - 1 stk.

Pære løk - 1 stk.

Hvitløk - 1 fedd

Bulgarsk pepper - 1 stk.

Tomat - 1 stk.

Salt etter smak

Ch.m. pepper - smak

Fet rømme - 150 g

Vann - 70 g

Stort egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

Tilbered all maten du trenger for å tilberede måltidet. Skrell løk, gulrøtter, hvitløk og poteter. Vask dem sammen med resten av grønnsakene under rennende vann.

Skrell paprika fra stilken og frøene. Skjær den i store biter. Gjør det samme med poteter og gulrøtter. Legg alt i en dyp bolle.

instagram viewer

Klipp av halen av aubergine. Hakk den også grovt, tomat og løk. Overfør alt til en bolle, tilsett hakket hvitløk. Krydre grønnsaker med salt og pepper etter smak, bland.

Overfør kjøttdeigen til en praktisk beholder, smak til med salt og pepper etter smak, bland godt.

Overfør grønnsaker til en bakebolle.

Dann små kuler med kjøttdeig, legg på toppen av grønnsaker. Krydre med litt mer salt og pepper.

Fortynn den fete rømme med vann. Pisk inn et egg. Rør fyllet til det er glatt, tilsett litt salt og pepper.

Hell i fyllet jevnt ved hjelp av en skje slik at alle ingrediensene blir vannet med det. Dekk fatet med grønnsaker og kjøttdeig med folie, send til ovnen forvarmet til 180 grader i 1 time og 20 minutter.

Fjern folien 10 minutter før slutten av tilberedningen, og legg fatet under grillen for å få en vakker gyldenbrun skorpe.