Hei ærlige mennesker. I dag blir min sparegris med sovjetiske salater etterfylt med en lys representant, nesten oppført i "Red Book" salaten "Turtle". Jeg så den på bordet for lenge siden, og sist jeg kokte den for ca 8 år siden. Men å dømme etter trafikken på Internett, lider ikke denne salaten av mangel på oppmerksomhet. I dag skal vi forberede den.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingfilet -250 g;
Grønt eple - 1 stort;
Egg - 3 stk .;
Løk - ½ lite hode;
Ost - 80 g;
Valnøtter - 80 g;
Yoghurt etter smak;
Salt etter smak.
Salatblad til pynt
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Hell kyllingfilet med kaldt vann, kok opp og kok på svak varme slik at den knapt koker til den er mørt. Dette tar vanligvis 30 minutter. Fjern deretter kjøttet og la det avkjøles. Skjær i terninger.
Kok egg hardkokt til de er møre (7-8 minutter) og del dem i hvite og eggeplommer. La en eggeplomme ligge på innredningen, og rasp resten. Jeg forlot to for å være på den sikre siden.
Skrell løken og skjær den i veldig små, pene terninger.
Ha den hakkede løken i en sil og hell over med kokende vann. Skyll deretter med kaldt rennende vann.
Riv osten.
Legg det revne proteinet på et fat. Pensle med yoghurt. Krydre med salt og pepper.
Legg kyllingfilet på toppen av proteinet og tilsett en skje eller to yoghurt. Kylling er ofte litt tørr, så en yoghurtdressing skader ikke.
Legg løken neste.
Og på toppen - et skrelt og revet eple. I mitt tilfelle to små. Pensle med yoghurt igjen hvis ønskelig. Men det var mange epler, og jeg nektet det.
Det neste laget er revet ost.
Neste - eggeplomme revet på et fint rivjern.
Mal valnøttene fint nok i en blender eller kaffekvern.
Dekk hele salaten med nøttekrummer. Hvis det ikke plutselig er nok - mal og tilsett.
Tid for fantastisk innredning 😉 Da bestemte jeg meg for å forlate ideen om å lage en skallformet dekorasjon av majonesstrimler. For min fine mentale organisasjon er dette allerede for mye. Så jeg begrenset meg til en skilpaddekrone, en påfuglhale og et eggehvitt hode og ben. Datteren min likte det 🙂
Skilpaddesalat er klar.
Konklusjoner: Jeg likte dette alternativet, med erstatning av en hel majonesdunk med hjemmelaget yoghurt. Det viste seg å være en ganske tradisjonell, flassende salat, som du ikke vil overraske noen med, men ganske velsmakende, med en lett syrlighet av et eple, en behagelig nyanse av nøtter og saftig, takket være yoghurt, kylling. Kanskje jeg til og med vil gjenta det.
Hva synes du om Turtlesalaten? Er den tilberedt hjemme hos deg?
For i dag har jeg alt, kjære damer og herrer. Kok for moro skyld og vær sunn. Braen din.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!