Deigen til en gelépai med kylling og poteter er veldig enkel å tilberede, du kan ta barna eller barnebarna som hjelpere. De hjelper deg veldig gjerne med å blande noe, og bakevarer tilberedt sammen vil være mye bedre.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 400 gr.
Kyllingfilet - 400 gr.
Pære løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 50 ml.
Hvetemel - 2 st.
Kyllingegg - 2 stk.
Bakepulver - 1 ts
Kefir - 300 ml.
Smør - 150 gr.
Salt og krydder etter smak
Steg for steg oppskrift:
Vi tilbereder produkter i henhold til listen.
Vi starter med å lage deigen: hell kefir i en bolle, knekk eggene, salt, tilsett bakepulver (brus kan brukes) og bland. La stå i 5 minutter.
Tilsett smeltet, ikke varmt smør (jeg smelter i mikrobølgeovnen).
Bland inn det siktede melet i deler. Under omrøring sørger vi for at det ikke er noen tørre klumper igjen. Deigen viser seg å være tyktflytende, litt tykkere enn rustikk rømme.
Vi forbereder fyllet til gelépai: filet, skylling og tørking med serviett, kuttet i biter av samme størrelse og tykkelse, du kan bruke terninger eller strimler.
Skrell og vask potetene. Strimles i tynne sirkler med et rivjern.
Ha potetskivene i en dyp bolle og hell kokende vann over. La stå i 10 minutter, og tøm deretter vannet, klem potetsirklene lett.
Å behandle denne grønnsaken med kokende vann gjør fyllingen veldig velsmakende. Potetene smelter så rett og slett i munnen sammen med den saftige fyllingen og mør deigen.
Stek deretter løken til den er gjennomsiktig.
Dekk bakebollen med pergament eller folie. Hell ut litt under halvparten av deigen og fordel den med en skje. Størrelsen på skjemaet mitt er 20 * 35 cm.
Så setter vi kyllingbitene.
Legg poteter og løk på toppen. Hell oljen som løken ble stekt på. Dryss med krydder og salt etter smak.
Hell den resterende deigen videre, jevn den slik at den dekker fyllet helt.
Vi steker på 180 grader i 35-40 minutter i forvarmet ovn til de er gyldenbrune.
La den ferdige kyllingen og potetkaken avkjøles litt før servering. Du kan servere den med hvilken som helst suppe eller buljong, eller bare til te som en matbit.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!