Å lage pannekaker i henhold til denne oppskriften vil ikke være vanskelig, det viktigste er de riktige produktene og godt humør. På grunn av kombinasjonen av kefir, brus og kokende vann er bakeflaten dekket med små hull, og pannekaken får en interessant struktur.
Denne retten er veldig populær blant familien min. Jeg lager ofte tynne pannekaker på kefir med hull til frokost, tar de med meg på jobb og pakker barnet mitt inn på skolen. Dette er deilig. Jeg anbefaler å prøve det!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kefir - 200 ml.
Vann (kokende vann) - 50 ml.
Sukker - 1 ss
Brus - 0,5 ts.
Vegetabilsk olje - 1 ss
Hvetemel - ½ kopp
Steg for steg oppskrift:
Forbered produktene i henhold til oppskriftslisten og begynn å elte deigen.
Hell kefir av noe fettinnhold i en dyp bolle - i denne oppskriften vil den ikke spille en stor rolle, det eneste som vil påvirke er kaloriinnholdet i det ferdige produktet. Tilsett sukker og natron. Rør og vent på reaksjonen, etter noen sekunder vil væsken skumme og øke i volum. Hvis du liker lukten av vanilje, tilsett litt vaniljesukker.
Pisk deretter inn et kyllingegg og rist massen med visp. Den må spres helt gjennom væsken og komme i kontakt med den.
Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje og hell i kokende vann. Bland alt grundig med raske bevegelser.
Deretter tilsett hvetemel, tidligere siktet gjennom en fin sil. Deretter får du deigen til ønsket konsistens, bevæpnet med en visp. Den skal ikke være for tykk og homogen.
Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen stå ved romtemperatur i 20-25 minutter. Etter en stund vil det komme luftbobler på overflaten.
Smør bunnen av pannen med et tynt lag med vegetabilsk olje og varm den så varmt som mulig. Jo varmere overflaten er, desto mer delikat blir bakevarene. Hell en deigporsjon og fordel den i sirkelbevegelse over bunnen, og dann en rund pannekake.
Varm medium og vent til pannekaken er dekket med små hull. På dette tidspunktet skal ingen våte områder forbli på overflaten. Og bare da snu til den andre siden. Stek i et minutt til og fjern fra varmen. Stek alle pannekakene på denne måten.
Veldig vakre og deilige blonderpannekaker på kefir med hull er klare. De viste seg å være myke, aromatiske og plastiske.
Pannekaker bør serveres varme, og supplerer med en rekke godbiter, for eksempel: syltetøy, rømme, kondensert melk, sjokoladesaus eller karamell. Og selvfølgelig vil ikke en kopp urtete eller et glass kjølig melk skade.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!