La oss prøve å lage en velsmakende og saftig shawarma "som i en stall" på egen hånd. Ingrediensene er enkelt, så komme i gang!
Shaverma, shawarma, shavarma - så snart ikke kalle det et fat med arabisk opprinnelse.
Det synes som en enkel kombinasjon av pitabrød, grønnsaker og kjøtt, samt deilig! Ser på utarbeidelsen av denne snack street i poeng, jeg tenker på det, og hvis jeg gjør det samme?
Vi gir deg råd om hvordan du kan lage mat shawarma hjemme og trinnvise oppskrifter.
Dette vil tillate deg å ikke eksponere magen risiko, innkjøp i catering utsalgssteder, og lære å tilberede sine egne måltider.
Hjem shawarma: hvordan gjøre uten utstyr?
En av de viktigste funksjonene i utarbeidelsen av denne deilige arabiske snacks - de tynneste skiver oppskåret kjøtt.
I institusjoner og interessante offentlig betjente tilveiebringes ved hjelp av apparatet for fremstilling av arma.
Hvis du ikke er veldig bra med en kniv eller kjøtt for tøft, kan du ty til pre-fryse.
Deretter kjøttet er lett å fjerne brikker som ligner chips.
Hvis du foretrekker å tilberede måltider med ferskt kjøtt, velger de delene uten striper, fettvev, samt den skarpeste kniven.
For å arma hadde samme smak som blir fatet ved tilberedning av maskinen, må kjøttstykker være godt yngel i varm olje til gylden skorpedannelse.
For denne perfekte pan-grill med ribbet nederst.
Under steking må være forsiktig og prøv å ikke tørke opp kjøtt - i stykker må beholde sin mykhet og saftighet.
Pitabrød, pita eller tortilla?
Når du velger en tynn armensk lavash for shawarma, må du sørge for at den er fersk.
Prøv rull, og hvis på overflaten vil være sprukket eller skadet, er pitabrød ikke egnet til matlaging.
Bruken av en slik pita føre til riving av arket, og det truer det faktum at din starter crumble i sine hender.
Det samme gjelder for gropene.
Hvis du bestemmer deg for å lage mat Shawarma i denne arabiske kake, sørg for at den er fersk.
For å bevare friskheten av Lavash eller groper i lang tid, lagre produktet i et kjøleskap ved en temperatur som ikke er høyere enn 5 grader.
Kjøtt og saus for shawarma
For å forberede shaurmy perfekt kylling, pre-marinert i en blanding av kunst. l. sitronsaft, tre Art. l. vann, ett element. l. olivenolje og en teskje av karri skje.
Mer autentisk oppskrift innebærer bruk av lam eller kalv.
I dette tilfellet bør det kjøtt marinering i en blanding av 200 ml vineddik, fem knust nellik hvitløk, ta en teskje hver krydder - kanel, paprika, muskat og salt for smak.
Veldig deilig shawarma oppnådd ved å bruke røkt kylling eller and.
Saus for shawarma - en svært viktig ingrediens. Hvis du gjør vanlig majones, snack fortsatt få deilig.
Men å legge shavermu hvitløkssaus basert på rømme, vil du legge til ekstra krydder til parabolen.
Forbereder saus er veldig enkelt: glasset er ikke veldig tykk krem blandet med 5 knust hvitløksfedd og to spiseskjeer hakket agurk.
Det er på tide å legge krydder til smak, og blandingen blir sendt til kjøleskapet for 1,5-2 timer. Klar saus du kan gjerne bruke for andre måltider.
Oppskrifter hjem shawarma
De beste oppskrifter av hjemmet shawarma presenteres nedenfor gir detaljerte instruksjoner slik at du kan tilberede denne retten er ikke verre enn opplevd orientalsk kokk.
Du vil lære alle spissfindigheter i matlaging måltider - fra en deilig steking av kjøtt til hvordan du skal vikle pita.
Hver metode for matlaging shawarma har en detaljert sett av ingredienser før steking, slik at du fullt bevæpnet.
Kylling shawarma i en pita
For å forberede fatet du trenger følgende ingredienser:
- 3 store ark Lavash;
- 400 gram kylling;
- 200 gram kål;
- 4 agurk;
- 2 tomater,
- 2 fedd hvitløk,
- majones, ketchup og andre sauser til smak;
- salt, pepper, karri.
- I en tørr stekepanne sette en hakket kylling, dryss med karri, stek til de er gyllenbrune, tilsett salt og pepper, fjern fra varmen.
- Kål skåret i strimler, dryss med salt og presser.
- Agurker skåret i pinner.
- Tomater skjæres til plater.
- Smører pita saus med hakket hvitløk.
- På den ene siden legge ut kjøttet, dryss kål på toppen, "fiskebein" Sett agurker og sette et par skiver av tomat.
- Vi slår første langsiden av pita, og deretter helt å krølle det til en rull.
- Litt oppvarmet på en tørr panne.
HJEMME shawarma DEILIG "AS boder"
For utarbeidelse må du fylle opp med slike produkter:
- En plate Lavash;
- 2 kyllinglår;
- 200 g gulrøtter i koreansk;
- 200 gram kål;
- 1 små pickles;
- En liten agurk;
- omtrent halvparten av den gjennomsnittlige tomat;
- smakstilsetning tobakk kylling, salt og pepper;
- en spiseskje av majones, rømme, ketchup, sennep og olivenolje;
- et fedd hvitløk.
- Skill kyllingkjøtt fra beina, fyll krydder, pensle med olivenolje, sende i kjøleskapet for en og en halv time.
- Å gjøre sausen - blande rømme, majones, hakket hvitløk, finhakket syltet agurk.
- Stek kjøttet til gylden brun, kjølig.
- En tredjedel av lavash fett saus, spredt på sin kylling.
- Dryss kylling finhakket kål.
- På toppen av kål legge ut gulrøtter.
- Agurk, skåret i små strimler, spredt på en gulrot.
- Sett skiver av tomat på toppen, wrap, stek i en tørr stekepanne.
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))