Den kremete smaken av pannekaker tilberedt med rømme har vært kjent for mange siden barndommen. De kan være tynne eller tykke, avhengig av oppskriften som brukes.
I dag forbereder vi luftige pannekaker som bare smelter i munnen din takket være ømhet og mykhet oppnådd ved bruk av rømme. Hvis du nøye overholder de angitte proporsjonene, samt steker arbeidsemnene moderat, vil du ha utrolig luftige pannekaker.
Denne oppskriften betraktes som grunnleggende, men i selve deigen, hvis ønskelig, kan du legge til forskjellige smaker eller andre produkter for å forbedre lukten / smaken.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Egg - 2 stk.
Rømme 20% fett - 200 ml.
Sukker - 1 ss
Hvetemel - 200 gr.
Salt - ¼ ts
Bakepulver - 1 ts
Brus - på tuppen av en kniv
Vegetabilsk olje til steking - 150 ml.
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Bryt to kyllingegg i en dyp beholder, rist dem litt. Hell den nødvendige mengden granulert sukker i eggedosisen. Husk å kaste i en klype salt.
Pisk egg med sukker og salt. Det er ikke nødvendig å bruke en elektrisk enhet til dette, en håndvisp vil være tilstrekkelig. Etter kraftig omrøring vil noe av granulert sukker oppløses i eggbunnen.
Varm den tykke rømme litt i mikrobølgeovn eller i vannbad. Det gjærede melkeproduktet skal være varmt. Det viktigste er ikke å overopphetes slik at massen ikke krøller seg. Tilsett varm rømme i eggesammensetningen.
Visp blandingen godt igjen. Etter å ha tilsatt rømme, blir massen øm.
Før hvetemelet gjennom en fin sil. Legg det siktede produktet til hovedsammensetningen. Tilsett mel i små porsjoner slik at det blir minst mulig klumper. Tilsett bakepulver neste.
Deretter går du gjennom massen med en stavmikser, og eliminerer alle mulige klumper. På slutten, tilsett bokstavelig talt en klype ren natron. Du bør ha en tykk deig som ikke flyter av skjeen i en strøm, men faller i separate biter.
Legg en stekepanne på brenneren, hell i oljen, varm den opp til en topp. Disse pannekakene må stekes i mye olje, så ikke skimp på den. Hell en liten porsjon av deigen med en spiseskje på den oljede overflaten på pannen, og lag separate biter.
Grill pannekakene over litt over middels varme, snu hvert minutt, de koker veldig raskt. Dekk samtidig pannen med et lokk.
På denne måten steker du alle pannekakene.
Ferdige pannekaker med rømme vil perfekt utfylle enhver varm drikke.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!