Hei ærlige mennesker. Potetgryteretter av denne typen er vanlige i vårt hjem. På grunn av deres tilgjengelighet, enkelhet og variasjon forbereder vi dem mer eller mindre regelmessig.
Potetgryte med kjøtt i ovnen tilberedes ganske raskt og enkelt, den er solid og passer lett både til lunsj og til en solid middag. I tillegg kan du diversifisere det. Til slutt vil jeg fortelle deg hva som kan endres.
Ingredienser:
Poteter - 1 kg
Kjøttdeig - 500g
Egg - 3
Løk - 1
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Salt - 2 ts
Svart pepper - 1 \ 2 ts.
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skrell potetene, skjær i store biter og overfør til en kjele. Hell vann over for å dekke. Sett fyr på.
Etter koking tilsett 1,5 ts. salt og kok i 20-25 minutter til de er møre. Når det er gjort, kan vannet tømmes.
Mos potetene slik at det ikke er klumper igjen. La avkjøles.
Skrell og skjær løken i mellomstore terninger.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løkskiver over svak varme til de er gyldenbrune. Brett den ferdige løken hver for seg.
Stek kjøttdeigen i samme panne over høy varme. Og når væsken fordamper, reduser ilden, salt 1 \ 2 ts. salt og kok i ytterligere et par minutter. Kjøttdeig skal brunes litt.
Bland kjøttdeigen med løk og varm opp på middels varme i et par minutter.
Tilsett 2 egg til de avkjølte potetene og bland grundig.
Ha litt mer enn halvparten av alle poteter i en bakebolle. Det er praktisk å jevne det med en silikonspatel.
Ha kjøttdeigen med løk i et annet lag og jevn det på samme måte.
Ha de resterende potetmosen i et siste lag og nivå den på nytt.
Bland det resterende rå egget separat med 2 ss. vann og pensle hele overflaten på gryten med blandingen.
Plasser fatet i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og kok parabolen i 20-25 minutter. Hvis overflaten forblir lys, kan du slå på den øverste grillen de siste minuttene. Hvis den ikke er der, så bake i noen minutter til, slik at toppen blir brunet.
La potetgryten med kjøtt avkjøles helt. Først da vil det være mulig å kutte den, og den vil ikke falle fra hverandre på platen.
God appetitt!
Tekniske problemer og erstatninger
Kjøtt: Oksekjøtt kan byttes ut mot kylling eller lam. For en forandring kan hakket kjøtt gjøres ikke tørt, men tilsett det litt tomater i sin egen juice og kok en tykk tomatsaus med kjøtt. Bare, jeg gjentar, den må være tykk, ellers blir alt uskarpt.
Hvis du kjeder deg med kjøttdeig, kan du i stedet ta stekte skiver kyllinglår (fjern beinet først) eller skinke.
Det øverste laget av gryten kan gjøres strukturert ved å knuse puréen over hele overflaten med en gaffel. Så, etter steking, blir den mer sprø.
konklusjoner
Her er en så enkel og upretensiøs gryte med kjøtt. Det er enkelt å forberede seg, som du ser. Lett sprø skorpe, myke potetmos og deilig kjøttfylling. Er det ikke fantastisk? Vel, noe slikt er perfekt til lunsj eller middag. FRA tomatsaus eller rømme. Som tilbehør til det liker jeg tomatjuice med rød pepper - en veldig vellykket kombinasjon.
Som vanlig foreslår jeg å lage mat, danne deg en mening og fortelle om resultatet her i kommentarene.
Og for i dag har jeg alt. Din bh fra Odessa.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro