Rask matlaging i mild modus med et minimum av fett, saft av fjærfe og en deilig saus av paprika er fordelene med en rett som ganske selvforsynt, men om nødvendig kan den kombineres med hvilken som helst tilbehør: fra tradisjonell potetmos og pasta til frokostblandinger og frokostblandinger.
Ingredienser:
Kyllingbryst / filet - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Hvitløk - 1 tann
Vegetabilsk olje - 30 ml
Malet paprika, salt, paprika - etter smak
Bakken kjeks - 15 g
Friske urter - til servering
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å bruke denne oppskriften hjemme til å lage kyllingbryst med paprika i en panne, ta maten som er oppført. Velg en lys, kjøttfull, stor pepper, fargen vil sette skyggen og sausen. I tillegg til fileter kan du dampe kyllingvinger, lår og andre deler av kadaveret på beinet på samme måte - da vil det ta litt mer tid. Men hvis magre kutt er viktig for deg, bruk fjærfefilet uten fett og hud.
Trinn 2 - Skjær paprika i biter av vilkårlig form, skill den fra frøene og indre myke skillevegger, og send den sammen med hvitløksfeddet som er skrellet fra skallet. Hvis du ikke har en kjøkkenenhet for hånden, før du grønnsakene gjennom en kjøttkvern.
Trinn 3 - Mal med "kniv" -festet til en finkornet velling, slipp saften. Krydre med salt, malt svart eller annen paprika, og forsterk også aromaen med røkt paprika. Vi får en delikat og forenklet versjon av rå adjika.
Trinn 4 - Vask kyllingkjøttet, tørk det tørt, kutt det i hele lengden og brett det ut - slå det litt av på begge sider, slik at kjøttfibrene snart blir mettet med damp og myknet.
Trinn 5 - Overfør det halvferdige brystet til en panne med varm vegetabilsk olje som allerede er varmet opp på den tiden, stek bunnen til den er gyldenbrun, snu den.
Trinn 6 - Fyll kyllingen med hakket paprika - fordel grønnsakssausen direkte over kjøttlaget, senk temperaturen og la det småkoke under lokket i 10-15 minutter. Vi prøver, hvis nødvendig, dryss med ekstra krydder.
Trinn 7 - Server det ømme kyllingbrystet med varm paprika og finhakkede friske urter, eventuelt med en sideskål.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro