Deilige, sunne og kalorifattige rundstykker - hva kan være bedre, spesielt hvis du er en tilhenger av riktig ernæring og holder deg til en sunn livsstil? Tror du det er vanskelig eller nesten umulig å lage dem? Jeg forsikrer deg om at dette ikke er tilfelle. Nå skal jeg bevise det for deg.
Ingredienser:
Rund ris - 1,5 kopper
Agurk - 2 stk.
Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
Nori - 5 stk.
Riseddik - 4 ts
Sukker - 2 ts
Salt - 0,5 ts
Forberedelse:
1. Tilbered mat på listen. Risgryn kan tas fra sorten "Camolino", dette er en rundkvalitetsris av høy kvalitet som egner seg godt til matlaging av japansk mat.
2. Vi vasker risen til helt klart vann, dette er minimum 7-10 ganger. Vi overfører den til en kjele eller gryte, fyll den med rent kaldt vann, legg den på høy varme. Så snart vannet koker, lager vi den stille stillingen, dekker den godt med lokk, stiller tidstelleren i 15 minutter. Når timeren piper, må du slå av ovnen, legge noen papirhåndklær mellom kjelen og lokket, la den stå i ytterligere 10 minutter.
3. Mens frokostblandingen koker, bland i en liten bolle hvit riseddik, salt og sukker. Vi setter i mikrobølgeovnen i 30 sekunder slik at krystallene av salt og sukker oppløses. Messen skal aldri koke.
4. På denne tiden skreller du agurken fra skallet og frøene, kuttes i tynne strimler. Vi renser også paprika fra stilken og frøene, kutter den på samme måte.
5. Nori-ark er for lange til å lage skikkelige ruller, og å vri "snegler" i japansk mat er rett og slett uanstendig, så vi kuttet av en stripe på ca 5 cm. Fra disse tangbåndene kan du lage formet sushi - gunkans.
6. Krydre den ferdige risen med en blanding av eddik, salt og sukker (tilberedt dressing), bland alt grundig, avkjøl til romtemperatur.
7. På en bambusmatte, dekket med plastfolie, legger du et nori-ark, som vi sprer et tynt lag med kokt krydret ris på. Hvis dette er vanskelig, må du kontinuerlig fukte hendene og skje i vann. La 2 cm nori være fri på motsatt side. Sett agurken i midten. Den mest delikate, sunne og populære veganske rullen er med agurk og paprika. Derfor pakker vi agurken sammen med pepper i annen sushi.
8. Bruk en matte til å rulle nori med ris og grønnsaker til en rulle. Fukt algenes frie kant med vann, så rullen henger sammen raskere.
9. Fra denne mengden ris bør du få 5 ruller. Bløtlegg en kniv i vann, skjær dem i like store deler.
10. Ruller med fersk agurk er klare.
Server ferdige veganske ruller med soyasaus. Ingefær og wasabi kan unngås, da det ikke er rå fiskeprodukter og forskjellige smaker.
Nyt!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)