For mange husmødre har matlaging av svinekotelett i røre lenge ikke vært noen hemmelighet, og hver av dem har sin egen familieoppskrift. Men vi var alle en gang nybegynnere kulinariske spesialister, som i dag er venner og kjærester til sønnen min. Det er for dem denne oppskriften vil bli utarbeidet og skrevet.
Det eneste jeg vil legge til er at denne retten kan serveres med nesten alle tilbehør og salater. Og det vil også være deilig å servere hjemmelagde sylteagurk og marinader med koteletter, som surkål, fat eller syltede agurker, tomater og lignende.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 300 g
Kyllingegg - 1 stk.
Hvetemel - 3 ss.
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Ta svinekjøtt med en liten mengde fett; lenden, ryggen, skulderbladet eller den magre nakken er perfekte for denne oppskriften. Skyll kjøttet under rennende vann og tørk det med tørkepapir.
2. I en praktisk dyp bolle, visp et kyllingegg av god kvalitet til det er glatt. Den smaker best hvis den kommer fra hjemmelaget kylling.
3. Skjær svinekjøttet en centimeter tykt, dekk det med plastfolie, pisk med en spesiell koteletthammer.
4. Krydre kjøttet med salt og pepper etter smak, rull hvert stykke i premium hvetemel på alle sider.
5. Dypp i pisket egg slik at hele svinekjøttens overflate er godt dekket av det.
6. Varm opp en liten mengde raffinert solsikkeolje i en stekepanne, legg kjøttbitene i den og kok i 2-3 minutter på hver side til de er møre og vakkert gyldenbrune. Legg de ferdige kotelettene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
7. Svinekoteletter i røre i en panne er klare. Tilbered din favorittrett og fersk grønnsakssalat, og server den som familielunsj eller middag.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro