Oppskriften på deilige syltet paprika! Jeg lager noen bokser hvert år, spiser alt! Derfor vil jeg gjøre mer i år. Skriv ned oppskriften for ikke å miste den, den er veldig bra!
Ingredienser:
Søt pepper
hvitløk
selleri (greener)
salt
sukker
eddik
olje
laurbærblad
Svart pepper
Vi trenger 3 kg paprika. Det anbefales å ta modne, kjøttfulle og tette paprika, så vil forretten vise seg å bli enda bedre.
Paprikaene mine, klipp av "halene" og fjern frøene. Vi vasker den inne og legger den til side for nå.
Vi renser 200 gram hvitløk. For å være ærlig veier jeg ikke hvitløk, men tar den med øye - vanligvis er det 5-6 mellomstore hoder. Hvis hodene er store, er det nok med fire. Del hvitløken i nellik, skrell. Du trenger ikke å male det.
La oss nå forberede marinaden. Hell 1 liter vann i en gryte, tilsett 250 ml vegetabilsk olje, 200 ml eddik 9%, legg et halvt glass sukker, 2,5 ss salt, 4 laurbærblader og 7-8 erter svart pepper.
Så snart marinaden koker, legg paprikaene i den og kok i 2-3 minutter, og snu dem hele tiden. Så tar vi ut paprikaen og legger den i tilberedte krukker, skifter den med fedd hvitløk og selleri. Pepperen kan legges i en krukke hel, eller kuttes i to hvis den er stor.
Vi fyller glassene med marinade, steriliseres deretter i 20-30 minutter, avhengig av volumet på krukken og ruller opp. Deilig syltet paprika i armensk stil er klar.
Les også: Syltet kål "Skorospelka". Dagen etter vil være klar
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!