Veldig lett og smakfull salat av tomater og ruccola. Det viser seg saftig, velduftende og veldig velsmakende. Tomater passer utmerket til krydret ruccola og mør mozzarella. En lett dressing uten majones kompletterer smaksensemblet perfekt. En slik salat av tomater med ruccola kan trygt serveres på festbordet. Ja, den egner seg til daglig bruk.
Å tilberede en salat er veldig enkelt og raskt, det tar ikke mer enn 10 minutter. I stedet for cherrytomater kan du bruke store tomater, og bytte ut minimozzarella med et stykke vanlig.
Liker du også lette salater med urter og grønnsaker, så vil du garantert like denne salaten. Sørg for å forberede den!
Ingredienser:
- cherrytomater - 250 g
- mozzarella mini - 100 g
- ruccola - 50-100 g
Salatdressing:
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- sitronsaft - 1-2 ss. l.
- salt - 1/2 ss. l.
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Ruccolablader (50 - 100 g) kuttes med en kniv.
Ha tilberedte tomater, mozzarella og ruccola i en bolle.
2. 50 - 100 g ruccola skåret med kniv.
Ha tilberedte tomater, mozzarella og ruccola i en bolle.
3. Forbereder salatdressing.
Hell 2 ss i en egen bolle. vegetabilsk olje, jeg bruker olivenolje, press saften fra sitronen her, du trenger ca 1-2 ss. Tilsett omtrent en halv spiseskje salt i sausen og pepper med svart malt pepper.
Bland alt til en jevn masse, sausen skal tykne litt.
4. Salat kledd med tilberedt saus. Vi blander alt. Salaten er klar til servering.
Salaten ble veldig smakfull, lett og vitamin. Denne salaten er den perfekte kombinasjonen av alle ingrediensene. Sørg for å tilberede det, det er veldig velsmakende og, viktigere, det koker raskt.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com