I dagens artikkel vil jeg snakke om en praktisk måte å smelte sjokolade uten å bruke vannbad, mikrobølgeovn eller til og med en konfektpose. Jeg lager sjelden kaker og bakverk, men koker jeg disse søtsakene, pynter jeg dem nesten alltid med sjokolade. Tidligere smeltet jeg alltid sjokolade i vannbad, men ulempen med denne metoden er at for det første er det mye sjokolade igjen på veggene og bunnen av pannen, og for det andre må denne pannen vaskes senere. Når du smelter sjokolade i mikrobølgeovn, er det veldig lett å overopphete den, spesielt hvis du smelter melkesjokolade. heldigvis Jeg fant en veldig praktisk og ekstremt enkel måte.
For å smelte, ta sjokolade. jeg velger sjokoladeplate uten tilsetningsstoffer (nøtter, kjeks, rosiner og andre), anbefaler jeg heller ikke ta for billig sjokolade, for hvis du for eksempel smelter en "konfektbar", så kan du ødelegge hele retten. Vi legger sjokoladen i en kjele og heller bare kokende vann fra kjelen over den. Rull bildet til høyre.
Vi venter i 10 sekunder, så tar vi ut sjokoladebaren med en skje og knuser den grundig med fingrene. Sjokoladebaren bør du absolutt vaske, ellers kan det bli igjen klumper (jeg opplevde det av egen erfaring). Deretter Dypp sjokoladen i kokende vann i ytterligere 5-10 sekunder. Deretter må vi bare lage et spor i hjørnet av pakken og "konditorpose" med smeltet sjokolade av perfekt konsistens er klar! Og du trenger ikke vaske oppvasken. Jeg likte denne måten å smelte sjokolade på - lik og abonner på kanalen, jeg publiserer interessante artikler hver dag!