Grønnsakskoteletter fra ungkål vil være det perfekte alternativet for en sommermiddag. Kålkoteletter med ost i henhold til denne oppskriften er veldig møre og velduftende. De er spesielt velsmakende når de er varme og med rømme eller tykk usøtet yoghurt. Dette er en fin måte å diversifisere din daglige meny i løpet av grønnsakssesongen!
Disse kålkotelettene tilberedes ganske raskt og ikke i det hele tatt vanskelige. Ungkål i seg selv er mør og krever ikke lang forberedelse. Derfor vil en slik rett ikke ta deg mye tid.
I sommersesongen, sørg for å glede familien din med slike ømme kålkoteletter. Jeg håper at denne kåloppskriften vil slå rot på kjøkkenet ditt.
Ingredienser:
- ungkål - 700 g
- løk - 1 stk.
- ost - 50 g
- egg - 1 stk.
- mel - 5 ss. l.
- salt - etter smak
- malt svart pepper - etter smak
- solsikkeolje til steking
Steg for steg oppskrift
1. Et kålhode som veier omtrent 700 g kuttes i flere deler. Salt litt kokende vann og ha hakket kål i det.
Dekk kjelen med lokk og kok kålen i 3-4 minutter.
2. Overfør den kokte kålen til et dørslag for å renne av vannet.
Når kålen er avkjølt litt og overflødig væske har rennet ut av den, hakker du den med en kniv, og lar stilken stå igjen.
3. Skjær en løk i terninger.
Stek den hakkede løken i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
4. 50 gram treost på et grovt rivjern.
5. Ha hakket kål, stekt løk, revet ost i en bolle, knekk 1 egg her, tilsett litt salt og pepper. Til slutt tilsett ca 5 ss mel.
Vi blander alt godt.
6. Vi danner koteletter. En kotelett - ca 1 ss. l. kålmasse. For å gjøre det lettere å lage koteletter fukter vi hendene litt med vann.
Vi legger koteletter på en varm stekepanne med en liten mengde solsikkeolje.
7. Etter at kotelettene er brunet på den ene siden, snu dem til den andre siden og dekk dem med et lokk.
La småkoke tildekket i ca 3-4 minutter.
Ferdige koteletter serveres på bordet. Det er best å servere disse kotelettene varme og med rømme.
Koteletter fra ungkål viste seg duftende, møre og veldig velsmakende. Slike koteletter kan serveres ikke bare som en uavhengig rett, men også som en siderett for kjøtt.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com