En veldig enkel og rimelig pai med cottage cheese, kirsebær og sandchips. Disse bakverkene vil være et flott tillegg til te eller kaffe. Kaken blir saftig, mør, velduftende og med en deilig sprø på toppen. Ingen kan motstå en del av denne hjemmelagde kaken.
Å tilberede en cottage cheese pai med smuler er veldig enkelt, selv en nybegynner kokk kan håndtere det. Ja, du kan lage mat hele året. I stedet for kirsebær kan du bruke alle friske eller frosne bær, samt tørkede aprikoser eller rosiner.
Ta ombord denne deilige og velduftende paien til te, dette er en veldig enkel oppskrift!
Ingredienser:
- mel - 2 kopper
- smør - 150 g
- sukker - 1/2 kopp
- bakepulver til deig - 1 ts. l.
Fylling:
- cottage cheese - 400 g
- egg - 2 stk.
- sukker - 2/3 kopp
- stivelse - 2 ss. l.
- kirsebær (eller andre bær og frukt)
Steg for steg oppskrift
1. Vi starter med å forberede deigen. 150 g olje gnidd på et grovt rivjern. Margarin kan brukes i stedet for smør om ønskelig.
2. Tilsett sukker, mel og bakepulver i smøret. Mal alle ingrediensene med hendene til smuler.
3. Kle bunnen av bakeformen med bakepapir. Vi flytter to tredjedeler av de tilberedte smulene i en form. Vi jevner ut smulene og tamper litt med en skje.
4. Matlaging ostemasse fylling. Vi tar 400 g cottage cheese, tilsett 2 egg og sukker til den. Vi blander alt.
5. Til ostemassen tilsett 2 ss. l. stivelse og bland alt til en jevn masse.
6. Legg det tilberedte ostemassefyllet på toppen av deigen og fordel jevnt.
Legg kirsebær eller andre bær eller frukt på cottage cheese.
7. Hell den resterende tredjedelen av deigen på toppen og fordel utover fyllet.
8. Vi setter kaken i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i 40-45 minutter.
Vi tar ut den bakte og allerede avkjølte kaken fra formen og serverer den på bordet.
Paien ble utrolig deilig. Sprø søt skorpe på toppen, under hvilken det er et mørt ostemasselag med kirsebær. Det forsvinner fra platen like raskt som det koker.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com