I sesongen med zucchini høster jeg dem alltid for fremtidig bruk - jeg fryser dem. Jeg har 3 frysealternativer, jeg vil dele med deg. Hvis du ikke har frosset før, eller trodde at frossen zucchini på en eller annen måte er forskjellig i smak, så tar du feil.
Sørg for å prøve det, frys minst en liten batch - om vinteren vil du takke deg selv.
Slik fryser du zucchini til vinteren:
Metode én
Vi gni squashen på et grovt rivjern, klem den slik at det ikke er overflødig væske og legger den umiddelbart i en pose som må bindes godt. Vi klemmer litt på pakken slik at squashen fordeles i et flatt lag – og inn i fryseren.
Da er det veldig praktisk å bruke til å lage squashpannekaker, du kan legge det til koteletter - det blir veldig saftig og velsmakende.
Metode to
Vi skjærer zucchinien i store ringer, fjerner midten med frø, legger dem i poser - og i fryseren. Deretter kan du koke fylte zucchiniringer. Ha litt fyll i midten: kjøttdeig eller sopp, eller ost + kylling osv. Og så bakes i ovnen.
Metode tre
Skjær zucchinien i små skiver eller terninger på 2-3 cm store. Frys også ned i pose. Da er det veldig praktisk å legge til lapskaus eller bare lapskaus med andre grønnsaker.
I år har jeg også lyst til å prøve å fryse dem med “båter”, slik at jeg senere også kan stappe og bake dem. Hvis alt ordner seg, skal jeg fortelle deg det.
Her er noen enkle måter å fryse zucchini på. Hvis du på en eller annen måte fryser annerledes - fortell oss hvordan)) Del dine måter i kommentarene.
Les også:
Hvis det var nyttig - lik og abonner på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!