Jeg har allerede forberedt 4 kg. grønne løk og jeg vil fortsatt høste. En slik løk vil gi en unik smak til enhver rett! Mannen min legger det til overalt, spesielt om vinteren liker han det.
Et øyeblikk av humor for å løfte humøret, smile, venner: 😊
Odessa, Privoz. En mann med et stykke papir går langs radene. - Mann, du glemte å kjøpe en bue! - Men baugen min er ikke skrevet ned. - Så gå, jeg legger til deg!
Vitsen er hentet fra nettstedet anekdoty.ru
Hilsen til alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
✅ I dag vil jeg dele metoden for å høste grønn løk, som jeg oppdaget for meg selv for 2 år siden, og ikke bare for vinteren, men hvis ønskelig, selv i flere år i forveien. Da jeg først prøvde å tilberede en slik løk, likte jeg den! Vi legger til overalt: kjøtt, salater, fisk, supper, bakverk... Ja, i det minste hvor.
Løken holdes varm og tar veldig lite plass. Du kan ikke sette så mange i fryseren. Du trenger ikke en gang å krangle.
La oss lage mat allerede!
Venner, på slutten av artikkelen vil jeg legge igjen en video der jeg viste noen flere måter å høste løk til vinteren, se, du vil like det!
Det er hvor mange løk jeg har i hagen. Jeg samlet et helt basseng.
Skyll og tørk løken godt - dette er et must. Jeg bare spredte baugen på stoffet på balkongen, den tørket av seg selv. Hvis du har en liten løk, er det bare å legge den på bordet på et håndkle. Det vil tørke ut og så.
Så hakker jeg løken.
Jeg kuttet de hvite delene ganske tynt, og fjærene i seg selv er større enn for salat.
Jeg kuttet en bolle!
Jeg dekker bakepapiret med bakepapir og sprer løkene ganske tykt. Jeg dekker også gitteret med papir og gjør det samme.
Jeg forvarmer ovnen til 50 grader (hvis det er en konveksjonsmodus, så slå den på, den blir raskere), sørg for å åpne ovnsdøren, ellers har fuktigheten ingen steder å gå.
Jeg tørker løkene i ovnen i ca 2-3 timer (alt avhenger av ovnen din og om det er konveksjon). Men det blir ikke bare tørket løk!!! Vente. 👌
Vend løken flere ganger under tørking. De første 40 minuttene trenger du ikke en gang å se inn i ovnen, og rør den deretter. Forresten, løk koker mye raskere på en rist enn på et bakeplate (husk dette).
Hvordan sjekke beredskap? Vi tar løken i håndflaten, klemmer, hvis løken begynner å smuldre, er du ferdig!
Vi får det ut. Jeg lager 3 forskjellige emner fra disse grønne løkene.
✔ Alternativ 1. Jeg lar det være som det er. Jeg bruker denne krydderen til suppen min.
✔ Alternativ 2. Jeg maler ikke veldig mye i en blender + tilsett salt (jeg foretrekker havsalt).
✔ Alternativ 3. Jeg hakker løken "i støv" + tilsett salt. Jeg bruker dette blanke til okroshka, baking eller i de retter der du trenger løken for å oppløses øyeblikkelig.
Hvorfor salt? Salt slik at krydderet ikke blir til en eneste klump (over tid kan det). Jeg holder denne løken i rene glasskrukker. Finmalt - vanligvis i babypuréglass. Hvordan liker du denne metoden?
Jeg vil være glad for dine liker, kommentarer! abonner på kanalen min"KULINÆRE BLANDING". Og her er en video med andre måter å høste løk på: 👇🔽